Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Израильская компания Redefine Meat построит завод в Нидерландах

logo

Российское сетевое издание «Лента» со ссылкой на Bloomberg сообщает, что израильский стартап Redefine Meat Ltd. привлек $135 млн в очередном раунде финансирования, который возглавили такие мощные инвесторы, как Hanaco Venture Capital (США) и Synthesis Capital (Великобритания).

Компания намерена поставлять растительный аналог мяса — альтернативные стейки, напечатанные на 3D-принтере — в европейские страны. Привлеченные средства запланировано направить на строительство завода в Нидерландах, чтобы до конца года с минимальными издержками представить продукт в 5000 магазинах и заведениях сегмента HoReCa Великобритании, Германии и Голландии. Сейчас стейки и другие предложения от Redefine Meat доступны в 200 ресторанах Израиля.

Компания Redefine Meat основана в 2018 году и ориентируется на любителей мяса, а не на веганов. Ее технологи утверждают, что воспроизводят текстуру, вкус и кулинарный опыт приготовления говядины при использовании исключительно растительных ингредиентов. После предыдущего раунда финансирования стартап расширил штат на 100 человек, за год увеличил объем производства на 320% и не собирается снижать обороты.

Соучредитель и генеральный директор Redefine Meat Ltd. Эшшар Бен-Шитрит (Eshchar Ben-Shitrit) заявил, что основная цель команды — привлечь к употреблению растительных аналогов мяса как можно больше ценителей традиционной мясной гастрономии. Благо конкуренция в этом секторе пищевой индустрии способствует падению цен на альтернативные источники белка.

Bloomberg Intelligence прогнозирует, что в текущем десятилетии емкость рынка растительных заменителей мяса может вырасти до $74 млрд с порядка $4 млрд в 2020 году.

3674
Комментарии

Как они лихо завернули переработанные бобы в мясной фантик, а? Стартап, ё-мое!

Ну и ключевое слово - "привлек" и "финансирование".

Блоги — Читаемое
все блоги

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

3
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация