В день первого новолуния наступившего года народы, исповедующие буддизм, отмечают Сагаалган — переходной праздник Белого месяца. В Улан-Удэ к нему приурочена выставка-ярмарка, где местные производители представят продукты питания и блюда национальной кухни. Об этом сообщает первая негосударственная телерадиокомпания Бурятии «Ариг Ус».
Два дня, 29 и 30 января, пищевые предприятия Бурятии будут продавать свою продукцию на главной торговой площадке Центрального рынка Улан-Удэ. Для участия производителю требуются документы, подтверждающие происхождение товара: перекупщиков на ярмарку не допускают.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Галсана Дареева, мясом будут торговать только те предприятия, у которых есть собственные сертифицированные убойные пункты или цеха. Такое ограничение гарантирует безопасность продукта.
Заявки на участие подали Закаменский, Джидинский, Петропавловский мясокомбинаты и два мясоперерабатывающих предприятия нового поколения — ООО «Буян», основанное в 200 году в Джидинском районе Бурятии, и ООО «Талан», действующее в Улан-Удэ с 2019 года.
