К Сагаалгану в столице Бурятии проведут выставку-ярмарку «Белый месяц»
В день первого новолуния наступившего года народы, исповедующие буддизм, отмечают Сагаалган — переходной праздник Белого месяца. В Улан-Удэ к нему приурочена выставка-ярмарка, где местные производители представят продукты питания и блюда национальной кухни. Об этом сообщает первая негосударственная телерадиокомпания Бурятии «Ариг Ус».
Два дня, 29 и 30 января, пищевые предприятия Бурятии будут продавать свою продукцию на главной торговой площадке Центрального рынка Улан-Удэ. Для участия производителю требуются документы, подтверждающие происхождение товара: перекупщиков на ярмарку не допускают.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Галсана Дареева, мясом будут торговать только те предприятия, у которых есть собственные сертифицированные убойные пункты или цеха. Такое ограничение гарантирует безопасность продукта.
Заявки на участие подали Закаменский, Джидинский, Петропавловский мясокомбинаты и два мясоперерабатывающих предприятия нового поколения — ООО «Буян», основанное в 200 году в Джидинском районе Бурятии, и ООО «Талан», действующее в Улан-Удэ с 2019 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
