На прошлой неделе подешевела свинина, а птица подорожала на 1,9%

Агентство FINMARKET со ссылкой на данные системы мониторинга продовольственной безопасности Минсельхоза России сообщает, что по состоянию на 13 октября 2021 года отпускные цены на живых кур за неделю повысились в среднем на 1,1% — до 94,72 тысячи рублей за тонну.
Тушка бройлера на прошлой неделе подорожала на 1,9%. За восемь месяцев текущего года объем производства мяса птицы в России сократился на 1,7% в сравнении с январем–августом 2020 года — до 4053,9 тысячи тонн.
Производство товарных свиней за тот же период выросло на 1,6% — до 3190 тысяч тонн. Средняя отпускная цена свиных полутуш, по данным мониторинговой группы Минсельхоза на 13 октября, за неделю снизилась на 0,8% (до 186,14 тысячи рублей за тонну), а цена живых свиней убойной кондиции — на 1,2% (до 122,7 тысячи рублей за тонну).
Производство крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях за восемь месяцев увеличилось на 4,6% в годовом исчислении — 679,8 тысячи тонн. К 13 октября цены на КРС за неделю снизились на 0,3% (129,49 тысячи рублей за тонну в живом весе), а говяжьи полутуши подорожали на 0,5% (до 263,63 тысячи рублей за тонну).
В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...
И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома. ...
Материал 2020 года. Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...
Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...
"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."
Задача для управленца. Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...
Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки. Мы грудинку шприцуем 65% ,...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) весовое...
Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...
Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...