Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ИМИТ: за год свиные полутуши в центральной России подорожали на 27%

logo

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 40-й неделе 2021 года (4–10 октября) средняя цена свиных полутуш на мировом рынке снизилась на 3,5% — до $1,7 за килограмм. За месяц она упала на 9%.

Сокращается спрос и снижаются цены на свинину в Китае, где этот вид мяса, традиционно составляющий основу рациона, подешевел на 5,8%. В России цена свинины в долларовом эквиваленте на текущей неделе снизилась на 1,5% — до $2,86 за килограмм — и остается на 4,7% выше, чем месяц назад.

Мировые цены на товарных свиней на 40-й неделе 2021 года снизились в среднем на 3,7% до — $1,39 за килограмм живого веса. В Китае падение цен на живых свиней достигло 9,3%, а за месяц их средняя цена снизилась на 6,7%. 

В России свиньи убойных кондиций за неделю подешевели в среднем на 2,1% — до $1,92 за килограмм живого веса, а за месяц — на 2,4% в долларовом эквиваленте. 

В Центральном федеральном округе снижение цен на «живок» в среднем по категориям составило 1,8% за неделю: они установились на уровне 140,1 рубля за килограмм (+2,4% по отношению к средней цене месячной давности). При этом за год живые свиньи подорожали на 24,3%.

Свиные полутуши в центральной России за неделю подешевели на 1,1% и продаются в среднем по 208,8 рубля за килограмм. За месяц их цена выросла на 4,6%, а за год — на 27%.

4452
Блоги — Читаемое
все блоги

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация