ИМИТ: за год свиные полутуши в центральной России подорожали на 27%

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 40-й неделе 2021 года (4–10 октября) средняя цена свиных полутуш на мировом рынке снизилась на 3,5% — до $1,7 за килограмм. За месяц она упала на 9%.

Сокращается спрос и снижаются цены на свинину в Китае, где этот вид мяса, традиционно составляющий основу рациона, подешевел на 5,8%. В России цена свинины в долларовом эквиваленте на текущей неделе снизилась на 1,5% — до $2,86 за килограмм — и остается на 4,7% выше, чем месяц назад.

Мировые цены на товарных свиней на 40-й неделе 2021 года снизились в среднем на 3,7% до — $1,39 за килограмм живого веса. В Китае падение цен на живых свиней достигло 9,3%, а за месяц их средняя цена снизилась на 6,7%. 

В России свиньи убойных кондиций за неделю подешевели в среднем на 2,1% — до $1,92 за килограмм живого веса, а за месяц — на 2,4% в долларовом эквиваленте. 

В Центральном федеральном округе снижение цен на «живок» в среднем по категориям составило 1,8% за неделю: они установились на уровне 140,1 рубля за килограмм (+2,4% по отношению к средней цене месячной давности). При этом за год живые свиньи подорожали на 24,3%.

Свиные полутуши в центральной России за неделю подешевели на 1,1% и продаются в среднем по 208,8 рубля за килограмм. За месяц их цена выросла на 4,6%, а за год — на 27%.