Алтайские фермеры обеспокоены запретом на подворный убой скота - Мясной эксперт

Алтайские фермеры обеспокоены запретом на подворный убой скота

logo

Региональная телевизионная и радиовещательная компания в программе «Вести Алтай» обсудила решение ветеринарной службы о прекращении выдачи сопроводительных документов на домашнее мясо с фермерами и владельцами личных подсобных хозяйств.

Дело в том, что с 1 октября 2021 мясо скота, забитого на частных подворьях, невозможно продавать на сельскохозяйственных рынках Барнаула. Сопроводительные сертификаты выдают только на сертифицированных бойнях, а они есть далеко не в каждом районе Алтайского края. В торговых рядах быстро сложилась картина времен дефицита мяса в российской провинции, которую хорошо помнит люди из старшего и среднего поколений.

Индивидуальный предприниматель Ирина Деккерт объяснила, что причина — невозможность поставить синий штамп. Еще недавно это входило в полномочия ветеринарных служб, но с прошлого четверга по распоряжению начальника краевого ветеринарного управления Владимира Самодурова им запрещено оформлять сопроводительные документы на мясо, полученное при подворном убое скота.

В управлении тележурналистам сказали, что первопричиной запрета стало письмо из федерального Минсельхоза, подписанное заместителем министра Максимом Увайдовым, о «недопущении подворного убоя, в том числе за счет оснащения достаточным количеством убойных пунктов и площадок».

Реклама
ПрофиБио

Заместитель начальника управления ветеринарии Алтайского края Евгения Спицкая уточнила, что в регионе убой скота осуществляют более 170 хозяйств, порядка 70 поставляют давальческое сырье. Взаимодействие животноводами с бойнями хорошо организовано только в Змеиногорском, Курьинском, Родинском районах, где подворный убой практически прекращен.

В то же время фермер Сергей Лейс, который более 20 лет выращивает скот в селе Лебяжье Павловского района, сказал, что был бы рад гнать животных на местную бойню, но ее нет. Доставка скота в другой район обходится недешево, а цены на прием живым весом сильно занижены, и есть опасения, что они будут падать. Его мнение поддерживают другие сельские предприниматели, лишенные права торговать мясом. Им грозит разорение.

Правила внутрихозяйственного убоя скота упразднил Дмитрий Медведев в бытность премьер-министром, но в соседних Новосибирской, Кемеровской и Омской областях продажу домашнего мяса разрешили. Губернатор Алтайского края Виктор Томенко порекомендовал сельским животноводам подать коллективное заявление и гарантировал, что этот документ рассмотрят.

Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
КристРус
Реклама
АтлантисПак 2025
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 93
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 572
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 498
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 702
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
31 декабря '24 1486
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16–22 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (16–22 декабря 2024 г.)
23 декабря '24 2009
Итоги 2024 года и прогнозы на 2025-й
Итоги 2024 года и прогнозы на 2025-й
20 декабря '24 2740
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (9–15 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (9–15 декабря 2024 г.)
16 декабря '24 2375
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)
09 декабря '24 2869
Реклама
colimaticrussia
Реклама
ЦентралФуд
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
5891 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...

Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

0
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд
Печь MAUTING льёт смолу в камеру.

Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...

6
Злой Жук
Злой Жук
Инструкция по санитарному дню

Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...

4
yuliya_vladimirovna
yuliya_vladimirovna


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация