В августе средняя потребительская цена килограмма баранины выросла до ₽489,09
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в августе 2021 года средняя потребительская цена баранины на отечественном рынке составила 489,09 рубля за килограмм. Традиционно в ежемесячных сводках SoyaNews не учитываются цены на бескостное мясо.
В июле–августе баранина подорожала на 0,9%, за восемь месяцев текущего года — на 13,1%, в годовом исчислении — на 14,6%. К концу лета потребительская цена этого вида красного мяса достигла максимального значения за 2019–2021 годы. Минимальный уровень за указанный период зафиксирован в ЕМИСС в январе 2019 года. С тех пор цена килограмма баранины повысилась на 125,64 рубля. Непродолжительное снижение розничных цен наблюдалось в феврале–марте 2020 года, после чего рост возобновился.
В августе текущего года самая высокая цена баранины сложилась на потребительском рынке Северо-Западного федеральнго округа и в среднем составила 584,18 рубля за килограмм. В то же время самая дешевая баранина продавалась в Северо-Кавказском федеральном округе продавалась в среднем по 432,93 рубля за килограмм. Таким образом, в разрезе регионов разброс превышал 151 рубль.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
