Бренд «Стародворье» расширяет ассортимент линейки «Баварушка»

logo

Пресс-служба компании Аби сообщает о выпуске четырех видов варено-копченых колбас, дополняющих новую линейку «Баварушка» бренда «Стародворье».

Линейка «Баварушка» предназначена для любителей мясных продуктов с выраженным вкусом, приятным ароматом специй и румяной корочкой. Ее название говорит о том, что при изготовлении таких изделий используются классические рецепты Баварии, которая славится крестьянской кухней с многовековыми традициями.

При производстве колбасных изделий «Баварушка» используется особая технология двойного копчения самого продукта и входящих в его состав ингредиентов в дровяной печи над дымком от тлеющей буковой щепы. После такой обработки колбасы становятся очень сочными изнутри, а снаружи их покрывает румяная копченая корочка.

Несмотря на то, что колбасные изделия «Баварушка» появилась на рынке недавно, они успели завоевать популярность среди потребителей по всей стране. С началом осени в рамках развития линейки ассортимент дополнили четырьмя позициями. В продаже появились три вида варено-копченой колбасы: «Баварушка с грудинкой», «Салями Баварушка зернистая» и «Сервелат Баварушка с сочным окороком» весового формата 0,7 килограмма. Четвертым предложением от бренда «Стародворье» стала «Кракушка пряная с сальцем» с фиксированным весом 0,3 килограмма. 

«Кракушка пряная с сальцем» — это сочная колбаса в форме кольца. Она обладает ярким запоминающимся вкусом, обусловленным некоторыми нюансами изготовления. Дело в том, что при копчении на буковой щепе нежное сальце тает, постепенно пропитывая продукт и насыщая его ароматом. В состав варено-копченой «Баварушки с грудинкой» с рубленной структурой входят кусочки сочной грудинки, которые тоже придают ей характерный вкус и аромат. «Салями Баварушка зернистая» — классическая салями с мелкозернистым шпиком и ароматными специями, гармонично дополняющими вкус натурального мяса. «Сервелат Баварушка с сочным окороком» — сервелат с мелким шпиком, который становится особенно сочным и нежным на вкус за счет добавления свиного окорока. Один раз отведав новинку, ее трудно с чем-либо перепутать. 

По словам директора департамента маркетинга Аби Дениса Мартасова, бренд «Стародворье» продолжает активно развиваться, и во многом способствует тому выпуск новых линеек, которые сразу становятся «народными хитами». В прошлом году подобным прорывом стал выпуск линейки «Дугушка», теперь пришел черед «Баварушки». Как обычно, при разработке новинок Аби ориентируется на данные о текущих предпочтениях потребителей. Именно на их основе принято решение предложить покупателям сразу четыре позиции, чтобы каждый из покупателей смог найти колбасу на свой вкус.

В дизайне линейки «Баварушка» визуально отражены главные вкусовые преимущества этой серии продуктов из богатого ассортимента бренда «Стародворье» — натуральное копчение и насыщенный мясной вкус. Название колбасы размещено на фоновом элементе в виде дровяной печи, выдержанного в глубоких темных тонах, которые сразу ассоциируются с копчением. Новинки уже представлены в ритейле на всей территории России.

5280
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
05 августа '26 455
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
03 августа '26 267
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
29 июля '26 520
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 508
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 904
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 860
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 934
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 796
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 891
Блоги — Читаемое
все блоги

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация