SteakLocker: сухая выдержка мяса в домашних условиях

[Главный технолог]

SteakLocker: сухая выдержка мяса в домашних условиях

 

 

Сухую выдержку мяса изобрели гурманы, желающие придать своим бифштексами и отбивным особую мягкость и сохранить при этом насыщенный вкус. Раньше шкафы для сухой выдержки могли позволить только дорогие рестораны. Теперь эта технология стремительно набирает популярность в «массах» благодаря устройству под названием SteakLocker. Аппарат представляет собой компактный металлический шкаф для домашнего использования, обеспечивающий полное соблюдение технологии сухой выдержки. Наличие Wi-Fi и Bluetooth модулей, а также собственного облачного сервиса позволяет пользователю задавать параметры и контролировать процесс приготовления даже на значительном расстоянии от дома. 

 

 

 

Оф. сайт: http://steaklocker.com/

Презентация тут: http://steaklocker.com/fridge.cfm

 

 

 

 

899$ конечно дорого.

 

Это сообщение было вынесено в раздел новостей.

[Баламут]

Клевая вещь.

В условиях кабака наверное отобьется.

Вопрос. Если агрегат позволяет выдерживать температурно-влажностные характеристики, то это идеальный шкапчик для домашнего вяления?

[Главный технолог]

Вопрос. Если агрегат позволяет выдерживать температурно-влажностные характеристики, то это идеальный шкапчик для домашнего вяления?

 

В переводе от Гугла читаем:

 

 

Есть движение воздуха, есть фильтр.

Температурку от ~ 0 градусов по Цельсию до 22 держит. Т.е. это еще и холодильник Можно еще параллельно и пивко охлаждать или бутылочку сухого.

 

Получается, что да, волшебный шкапчик.

[Андрей meat.tm]

программы по созреванию посмотреть бы

[Павел Агапкин]

думаю  пивко  и все остальное  не стоит там  хранить - лишнее  обсеменение микрофлорой  мяску ни к чему.  Это картина-витрина за  чокнутые  баппке,   а для пивка  можно за 10 рублей  холодильник взять

[Самоучка]

Да тоже хочу. Кто бы денег дал???