Баламут
-
Число публикаций
392 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
61
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
Календарь
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя Баламут
-
-
Митекс Плюс и Ребрендинг Макдональдса в России
Баламут прокомментировал запись блога автора Баламут в Блог "Мясного Эксперта"
А в Митексе музыку любят) -
История про то, как продать крылья по цене грудки)))
-
Рупь в кармане -- вот чека!
-
-
Имплант)
-
Совершенно непонятно случилось. Грешу на то, что были из разных упаковок
-
-
-
Пусть будет так)))
-
А вы что подумали?))) Это просто осетр, семга и васаби)))
-
Колбаса "Уха Ихтиандра"...
Баламут прокомментировал запись блога автора Баламут в Кулинарная баламуть...
Для второй книги есть название: "Как сделать колбасу и не подложить свинью"))) -
Заливной осетр с креветками, кальмарами, осьминожками, оливками и ароматнейшим бульоном. Какая версия вам больше нравится? С оболочкой из вустерского соуса или богатым внутренним миром?
-
Спасибо. Рад, что понравилось)))
-
Давно собирался сделать "сервелат" только из грибов. Подошел сезон и куча сырья на эксперименты. В последний момент соскочил с колбасной темы и ушел в сторону шаркутерии. В итоге: террин из подосиновиков и белых со сливками, толикой ароматного черного перца и жареным сублимированным луком. И да, оболочка тоже сливки)))
-
Ну если почитать Коха, то там расширенный список сисек-писек)))
-
Свиной и говяжий желудки, язык, свиные уши, дробленый чеснок, черный перец
-
Это ремесленная колбаса, оттуда и затейливость. Не все здесь на потоке можно сделать.
-
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика, баранины и африканского сома Всех с наступившими праздниками!)))
-
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
-
Кейптаун о русских колбасниках)))...
Баламут прокомментировал запись блога автора Баламут в Кулинарная баламуть...
Это он меня ануннаком обозвал, штоле?))) -
Кейптаун о русских колбасниках)))...
Баламут прокомментировал запись блога автора Баламут в Кулинарная баламуть...
Да хз. Я немецкий учил. Вообще не понимаю, про что там))) -
Кейптаун о русских колбасниках)))...
Баламут прокомментировал запись блога автора Баламут в Кулинарная баламуть...
Да сам прифигел) -
https://earthwormexpress.com/meat-emulsions-a-roadmap-to-investigations/review-of-comminuted-and-cooked-meat-product-properties-from-a-sol-gel-and-polymer-viewpoint/?fbclid=IwAR0Sbhg2u4Gn7RJgydazLKVRQhMnUondEkq4wh9wBYVPtJdcQzyxIlyZ0VM
