Экономически обоснованный штат мясокомбината

[bit]

На нашем предприятии начался резкий рост кол-ва работников в штатном расписании при том за счет работников отдела сбыта. При этом объем производства и реализации остается на одной и той же цифре. Соответственно падает выработка колбасных изделий на одного человека по штатному расписанию. Упала до 500-600 кг колбасных изделий  на работника.
 
Какое по Вашему мнению экономически обоснованная выработка колбасных изделий  на одного работника предприятия. Речь идет соотношения месячного производства колбасных изделий к штатному расписанию  завода  ?
 
Заранее спасибо

[Служба новостей]

Данный показатель скорее всего пережиток советских времен, когда было важно что бы на производстве не работало больше людей чем нужно  можно. Состав отделов тогда расчитывался сугубо  "по формулам" в которых как не крути важную роль играл показатель выработки. К примеру я работал на постсоветском заводе, так даже во времена расцвета в отделе сбыта сидел 1 человек! Сейчас же все в корне изменилось.... Зачастую производства для сбыта открывают отдельную фирму (обосновать не могу, ибо в этом плане плоховато ориентируюсь)

[Главный технолог]

А я вообще не понимаю при чем тут производство и сбыт?  Валентин прав, что в советское время, когда каждый должен был трудоустроен и такого понятия как увеличение продаж и здоровая конкуренция не существовало, такие формулы делались.

Сейчас все идет от заказа. Есть заказ - есть работа. Есть работа - есть рабочие. Поэтому штат комплектуется по оперативной необходимости. Нет продаж - или увеличить кол-во продавцов или заменить их на других.

[bit]

  В 10.06.2013 в 05:41, Главный технолог сказал:

А я вообще не понимаю при чем тут производство и сбыт?  Валентин прав, что в советское время, когда каждый должен был трудоустроен и такого понятия как увеличение продаж и здоровая конкуренция не существовало, такие формулы делались.

Сейчас все идет от заказа. Есть заказ - есть работа. Есть работа - есть рабочие. Поэтому штат комплектуется по оперативной необходимости. Нет продаж - или увеличить кол-во продавцов или заменить их на других.

Тогда получается,что штат можно расширять до бесконечности ссылаясь на высокий уровень конкуренции на рынке. Мне кажется не правильно.

[bit]

И все таки данный вопрос рассматривается наукой. Посмотрите данную ссылку на сайт

 

   http://vniimp.ru/index.php/services-and-products/normative-document/economic-documentation

 

 

  пункт 15. Правда там нет содержательной базы. Не подскажите где можно прочитать?

[Килиманджаро]

не могу сказать умных слов про обоснованный штат на предприятии - просто ни разу еще такого не видел..

зато вспомнил случай в одной компании - решило как то руководство систематизировать, упорядочить, экономически обосновать и т.д. и т.п. штат своей компании... пригласили фирму известную для цели этой. и приехали люди умные, и ходили они и смотрели они.... в итоге после первого же дня был задан всего один простой и незатейливый вопрос:"родственники работают?" опосля утвердительного ответа, сказали, что помочь не смогут и уехали оттуда люди умные...

 

вывод очень простой - экономически обосновывать можно что угодно и сколько угодно, ну не работает это в нашей стране.... азиаты мы...

[Lincolna]

  В 10.06.2013 в 18:40, bit сказал:

И все таки данный вопрос рассматривается наукой. Посмотрите данную ссылку на сайт

 

   http://vniimp.ru/index.php/services-and-products/normative-document/economic-documentation

 

 

  пункт 15. Правда там нет содержательной базы. Не подскажите где можно прочитать?

жалко что не полностью инфа

[mastertosh]

Экономические показатели раб силы определяют следующие факторы:

Первое. Сделайте хронометраж (фотографию рабочего дня), кто как работает (сразу же поймете, кто свой и как хлеб отрабатывает), отсюда можно вывести и норматив по начислению з/п (расценку на 1 кг/продукции).

Второе. Особенность технологического процесса. Может Вы занимаетесь с/к колбасой и Вам в полне 10 человек хватит. А можно делать  колбасы, п/ф, деликатесы, ветчины и тд. Здесь рабочих потребуется в разы больше. Причем операций по колбасам очень много и соотвественно их должен курировать отдельный рабочий назовем его - оператор.

Третье. Особенность оборудования. Если у Вас раньше стояли автоматы...? А Вы перешли на ручную вязку отказавшись от автоматической вязки. Естественно ждите прибавки в работниках.

Четвертое. Опыт рабочего. Если у Вас раньше работали квалифицированные специалисты (а Вы их кинули на "бабки" - образно и они ушли) и на их место приняли "узбеков" или неопытных молодых работников - это еще один повод по увеличению штата.

Пятое. Не много не в тему. Но у Вас поменялся мастер или начальник цеха и начал набирать на лево и на право своих друзей и родственников. Тем более что с работой сейчас не "айс".

Вывод. Исходя из выше изложенного. Если раньше тот же самый объем выполнялся меньшим количеством работников. Обратите пожалуйста внимание на пункты. Второй, третий, четвертый,  пятый. 

[Импульс]

Главная задача предприятия- делать деньги, приносить доход. Это основной показатель работы завода. Все остальное- не важно. Хоть сколько человек пусть работает, если Вас устраивают экономические показатели)))