Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

8 ответов 2439 просмотров


Рекомендуемые сообщения

Опубликовано

Задача для управленца.

 

Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в зависимости от поступающих заказов от торговли. 

Люди работают на совесть, но есть трудности с справедливостью их вознаграждения.

Начну с примеров. К примеру, обвалка (и жиловка) работает на сдельной оплате труда. И тут все понятно - чем больше ты сделал в килограммах или полутушах, тем больше ты получил за свой труд. Все честно и прозрачно. Да и обвальщик всегда имел хороший месячный заработок. Но акцент сделаю на другом. У обвальщика нет проблем с сырьем. Оно всегда есть (ну во всяком случае на этом предприятии) Все зависит только от тебя и твоих физических сил, выносливости и качества ножей и заточки. 

 

А вот дальше по заводу все сложнее. К примеру есть бригада вязальщиц, которые на шприце набивают колбасы и вяжут их. К примеру бригада имеет свою численность, ну допустим 6 рукастых и мускулистых девчат. Как оплачивать их труд? А вернее, как мотивировать? Пробовали фиксированную зарплату - они не торопятся, как в поговорке: "солдат спит - служба идет". Пробовали сдельную оплату, так столкнулись с тем, что если на одну смену вязальщиц приходится меньший заказ, а на другую смену больший, то девочки начинают очень нервничать, что одни перевязали суточный заказ быстро, а дальше чай пили, потому что нечего было вязать. А другой смене достался больший объем и соответственно девочки заработали больше. Начинаются конфликты с руководством. 

Есть еще нюанс. Девочки тоже с хитрецой - при увеличении производственного задания они могут не справляться, но брать к себе еще человека в команду они не хотят, так как при сдельной оплате они делят деньги на 6-ых поровну и если появится еще 7-ой или 8-ой человек, то им станет легче, но их персональный доход упадет. Т.е. получается, что девочки делают хорошо себе, но плохо предприятию.

 

Или к примеру бригада девочек на упаковке. К примеру, они могут упаковать N-килограмм продукции в смену, но если продукции поступило меньше (к примеру сегодня заказываемый ассортимент изменился и отличается в меньшую сторону от вчерашнего или же другие рабочие не успели произвести нужное количество видов мясопродуктов для упаковки) то на сдельной оплате они и заработают меньше. Это их демотивирует. Они видят, что смена не закончилась, а работы нет и соответственно они теряют деньги. Если делать фиксированную оплату - то они не шевелятся, зная, что неупакованную норму они перекинут на своих сменщиц.

 

Вопрос. Какой тип оплаты применить для линейных рабочих? Как мотивировать линейный персонал и оплачивать их работу справедливо?

Фиксированный или Сдельный?

Или комбинированный: фиксированный  с премиями за выполнение плана.

Поделитесь управленческим опытом. Как у вас?

 

  • Лайк 1
Опубликовано

Доброго времени суток. Постоянно сталкиваемся с этой проблемой, больше платим - руководство нагнетает меньше платим - руководство довольно, персонал возмущается, недовольна, начинается текучесть. По сегодняшний день решили работать по фиксированной оплате труда исходя из среднемесячной (фактической), по региону. Вывели ФОТ(фонд, оплаты труда) среднему звену за 1 кг выпущенной продукции и они уже координируют персонал исходя из суточного объёма, чтобы в средне все выходили на среднюю зп. Мотивируем поднятием объёма и тогда персоналу идет переплата, что подавляет негатив или же выплатой бонусов. Постоянно работаем над компромиссом. У нас на прямую зависит от сезонности и от  настроения продажников. Продажи растут - все довольны, продажи падают - все недовольны. Так что, интересная тема, интересно послушать коллег.

  • Лайк 1
Опубликовано

Я сейчас конечно страшную глупость скажу.....но.....

Вспоминая сопливое детство на мясокомбинате, у нас было так- все от гендиректора до уборщицы получали одинаковую ЗП ( мрот) , а прочие выплаты являлись премией. Но в том и дело, что премии можно лишить.....за что угодно. За грязь, за нарушение норм выработки , за простои оборудования, за что угодно 

Мотивация была бешеная- хочешь получить зп целиком- работай хорошо

 Впрочем иногда и накидывали сверху, за что то очень сверхвыдающееся 

  • Поднять 1
  • 1 месяц спустя...
Опубликовано
31.05.2023 в 12:58, Andrew Sapozhnikoff сказал:

Вспоминая сопливое детство на мясокомбинате, у нас было так- все от гендиректора до уборщицы получали одинаковую ЗП ( мрот) , а прочие выплаты являлись премией.

Сейчас бы такой завод остался бы просто без персонала. Ну или это работает только при условии, что рядом на 100 км нет никакой другой работы :)

  • Лайк 1
Опубликовано
13 часов назад, Главный технолог сказал:

Сейчас бы такой завод остался бы просто без персонала. Ну или это работает только при условии, что рядом на 100 км нет никакой другой работы

Ты удивишься, но завод жив и поныне. Причём там правила не поменялись и работы вокруг полно

Просто Володя, Москва- это не Россия. В провинции лучшая мотивация- отсутствие наказаний, и это я наблюдаю сплошь и рядом во всех регионах, катаясь по заводам

Опубликовано
10 часов назад, Andrew Sapozhnikoff сказал:

В провинции лучшая мотивация- отсутствие наказаний

Видимо по разным провинциям мы с тобой ездим. 

Но в чужой монастырь со своим уставом :)

 

Опубликовано
9 часов назад, Главный технолог сказал:

Видимо по разным провинциям мы с тобой ездим. 

Возможно

Окраина и Черкизово- ещё не есть вся мит- индустрия 

Хотя и в Черкизово примерно такой же метод выплат, насколько мне известно 

Опубликовано
1 минуту назад, Andrew Sapozhnikoff сказал:

Возможно

Окраина и Черкизово- ещё не есть вся мит- индустрия 

Хотя и в Черкизово примерно такой же метод выплат, насколько мне известно 

 

При чем тут эти предприятия?

Я езжу по заводам и не оставляю в сети следов про это :) NDA и всё такое.

  • 2 недели спустя...
Опубликовано (изменено)
Цитата

Вопрос. Какой тип оплаты применить для линейных рабочих? Как мотивировать линейный персонал и оплачивать их работу справедливо?

Фиксированный или Сдельный?

Или комбинированный: фиксированный  с премиями за выполнение плана.

Поделитесь управленческим опытом. Как у вас?

У нас была сдельная оплата труда+20% премии за выпуск качественной продукции по результатам месяца. Что есть качественная продукция: продукция с заданными физико-химическими и потребительскими свойствами, если приходит и подтверждается рекламация--20% не получает участок, с которым была связана рекламация.

На выполнении плана была завязан начальник смены. ПОэтому и гнал всех и вся.

На выходах готовой продукции и отсутствии рекламаций был завязан сменный технолог. Т. е. был интерес делать по технологии и крепить участки, чтобы был выход.

РАботает неплохо. Да есть моменты с линейным персоналом когда одна бригада "любимая" вторая нет. Но это нивелируется следующим месяцем. Я делал акцент начальникам смен--потом проводили общие собрания и показывали, нелт любимых/нелюбимых..есть план, который нужно выполнить!

В целом данная схема неплохо себя показала! Что подтверждается отсутствием текучки на ключевых позициях: технологи, нач. смен, фаршесоставители, тестосоставители, операторы.

Есть момент: такая схема работает если работники будут обеспечены средними либо чуть выше среднего зарплатами по рынку труда. 

 

Изменено пользователем GiGi

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...