ВВВ
-
Число публикаций
19 -
Регистрация
-
Последнее посещение
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
События
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя ВВВ
-
Термокамеры: КФ Техно, Мясоруб или Маутинг? Что выбрать?
ВВВ создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
Уважемые коллеги. У нас потребность в однорамке с функцией запекания условия: 1. нагрев газ 2. она д.б. новая как я понимаю, в свете последних событий, у меня три варианта: а) кф техно б)мясоруб в) mauting 40000 евро. Кому отдать предпочтение. В кф техно пульт поменялся с польского INDU IMAX на weintek(тайвань) на пгкл ОВЕН, М, тоже самое с мясорубом (termosmoke). Но мясоруб не ставит вытяжные вентиляторы на однорамки (в отличии от КФ). Считают что, вытяжной на одну раму это излишняя роскошь (алексей ребров) А цены одинаковые 3700 т.р. Зато толщина базальтовой плиты 80 мм а стенки 110мм. Кого выбрать? -
ИПКС 047 мп(н). Кто делал купаты и колбаски?
ВВВ создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
Здравствуйте! Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк 047 мп(н)? Сможет ли он толкнуть такой фарш, или он рассчитан на эмульгированные мясные системы? Надолго ли хватит ротора из пластмассы? Шприц вакуумный (перекрутчик) 047МП-2021.doc -
Содержание Герефордов. Много вопросов
ВВВ ответил на тему форума автора Rubleva в Управление и организация производства
Что касается кормления, Пшеничников, Калашников "кормление сельхоз животных" Вам в помощь. А так, концентратный тип кормления будет предпочтительнее, только в этом случае можно говорить о "мраморном" мясе. Голштинцы- молочного направления, Герифорды- мясного, Вы решили заняться селекцией новой породы? Что касается быка- производителя, как вы оцените его продуктивность в 18 мес?- 3 ответа
-
- 1
-
-
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.
ВВВ создал тему форума в Оборудование Машины и Инструмент
Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про дымогенератор ДЩ-3? Какие потери при термообработке по деликатеске? -
пельменные аппараты Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL. Как???
ВВВ ответил на тему форума автора Аркадий Корсаков в Оборудование Машины и Инструмент
На цевку шприца с помощью хомута закрепляется шланг. На аппарате снимаем приемный бункер и подключаем на прямую. -
Программа ХАССП
ВВВ создал тему форума в Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
Уважаемые специалисты, составляем план хассп применительно к предприятию по производству мясных полуфабрикатов. Предполагаю, что большинство ККТ уже изучены и проанализированы. Кто может скинуть инфу по ККТ и их мониторингу? У кого есть образцы заполнения рабочих листов хассп? -
Это полемика, тр/тс 034 уже актуализировался, до 2014 года?
-
Покупка маленького куттера (до 50 л). Нужна помощь.
ВВВ ответил на тему форума автора Tigra2004 в Оборудование Машины и Инструмент
Зейдельман на 50л тонну за смену сделаете, но стоимость? И б/у нет. -
А что значит для вас К.Т.Н.
ВВВ ответил на тему форума автора Главный технолог в Управление и организация производства
Что касается МГУпб, могу сказать: в начале 2000х много наших братьев вьетнамцев закончили аспирантуру и успешно защитились, научные труды им "помогали" писать сотрудники ПНИЛЭФМОПП, тоже могу сказать про некоторых наших соотечественников. Которые не присутствовали ни на НТС и даже не сдавали кандидатский минимум а сразу успешно защитили кандидатские. -