ВВВ

Уважемые коллеги. У нас потребность в однорамке с функцией запекания условия: 1. нагрев газ 2. она д.б. новая как я понимаю, в свете последних событий, у меня три варианта: а) кф техно б)мясоруб в) mauting 40000 евро. Кому отдать предпочтение. В кф техно пульт поменялся с польского INDU IMAX на weintek(тайвань) на пгкл ОВЕН, М, тоже самое с мясорубом (termosmoke). Но мясоруб не ставит вытяжные вентиляторы на однорамки (в отличии от КФ). Считают что, вытяжной на одну раму это излишняя роскошь (алексей ребров) А цены одинаковые 3700 т.р. Зато толщина базальтовой плиты

meatinfo Вам в помощь.

Здравствуйте! Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк 047 мп(н)? Сможет ли он толкнуть такой фарш, или он рассчитан на эмульгированные мясные системы? Надолго ли хватит ротора из пластмассы? Шприц вакуумный (перекрутчик) 047МП-2021.doc

Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про дымогенератор ДЩ-3? Какие потери при термообработке по деликатеске?

На цевку шприца с помощью хомута закрепляется шланг. На аппарате снимаем приемный бункер и подключаем на прямую.

Уважаемые специалисты, составляем план хассп применительно к предприятию по производству мясных полуфабрикатов. Предполагаю, что большинство ККТ уже изучены и проанализированы. Кто может скинуть инфу по ККТ и их мониторингу? У кого есть образцы заполнения рабочих листов хассп?

Это полемика, тр/тс 034 уже актуализировался, до 2014 года?

Зейдельман на 50л тонну за смену сделаете, но стоимость? И б/у нет.