ВВВ
-
Число публикаций
17 -
Регистрация
-
Последнее посещение
О ВВВ
-
Звание
Участник форума
-
ИПКС 047 мп(н). Кто делал купаты и колбаски?
ВВВ создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
Здравствуйте! Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк 047 мп(н)? Сможет ли он толкнуть такой фарш, или он рассчитан на эмульгированные мясные системы? Надолго ли хватит ротора из пластмассы? Шприц вакуумный (перекрутчик) 047МП-2021.doc -
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.
ВВВ создал тему форума в Оборудование Машины и Инструмент
Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про дымогенератор ДЩ-3? Какие потери при термообработке по деликатеске? -
пельменные аппараты Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL. Как???
ВВВ ответил на тему форума автора Аркадий Корсаков в Оборудование Машины и Инструмент
На цевку шприца с помощью хомута закрепляется шланг. На аппарате снимаем приемный бункер и подключаем на прямую. -
Программа ХАССП
ВВВ создал тему форума в Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
Уважаемые специалисты, составляем план хассп применительно к предприятию по производству мясных полуфабрикатов. Предполагаю, что большинство ККТ уже изучены и проанализированы. Кто может скинуть инфу по ККТ и их мониторингу? У кого есть образцы заполнения рабочих листов хассп? -
Это полемика, тр/тс 034 уже актуализировался, до 2014 года?
-
Покупка маленького куттера (до 50 л). Нужна помощь.
ВВВ ответил на тему форума автора Tigra2004 в Оборудование Машины и Инструмент
Зейдельман на 50л тонну за смену сделаете, но стоимость? И б/у нет. -