Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

o.m.antonenko

Профессионал
  • Число публикаций

    6
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    3

o.m.antonenko последний раз побеждал 2 Апреля 2018

o.m.antonenko - автор самых популярных публикаций!

Репутация

5 Обычный

О o.m.antonenko

  • Звание
    Пишет на форуме редко...

Информация

  • Ваш пол:
    женский

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Владивосток
  • Должность
    - Ген. Директор/Директор/Зам. Директора
  • Источник информации о портале
    от друзей

Страна

  • Флаг
    Россия

Недавние посетители профиля

Блок недавних посетителей отключен и не доступен другим пользователям для просмотра.

  1. В НД я нашла в разделе классификация термин хребтовой шпик. Умеешь ты загрузить, Володя, на ночь глядя)), у нас, то ночь уже, а я же не усну пока не разберусь с вопросом... Однозначно правильный термин - шпик, а не шпиг. Этот термин есть в новом ГОСТ по классификации мясной продукции, но ни в ГОСТ "Термины определения", ни в ГОСТ 33102-2014 нет термина хребтовый шпик. Смотрите только словарь получается... В ТР ТС 034/2013 тоже нет... Очередное упущение законодательства. Завтра зайду на работе в базу данных, пройдусь по всей НД мясной отрасли, посмотрю что там есть по этому вопросу. С
  2. Производитель может оформить на разные адреса дистрибьютора отгрузку. В Меркурий есть функция оформления от отправителя через фирму , т.е. можно указать дистрибьютора посредником, а его точки - грузополучателями.при условии, что все зарегистрированы в системе Аргус-Меркурий. Вопрос про кафе и ..., да, им тоже необходимо зарегистрироваться, т.к. при оформлении им продукции ,сырья в системе Меркурий . Там автоматически идёт выбор из системы грузополучателя.
  3. Я внимательно изучила оба стандарты и получается, что они оба действующие, но на конкретную продукцию, например Доктроскую нужно указывать ГОСТ Р 52196-2011, так как он не противоречит ГОСТ 33673-2015, а если делаешь любую вареную колбасу или любое вареное колбасное изделие по ТУ или СТО, то требования к этой продукции, прописанные в конкретном НД на продукцию не должны противоречить ГОСТ 33673-2015, потому что он ОТУ.
  4. Я надеюсь таких колбас "А-ля ГОСТ" по всей России станет меньше, ну по крайней мере после 1 июля 2017 года. Колбаса вареная "Докторская Рублевская" за 29,90 - это круто... и как звучит)). На лицо сразу 3 вида фальсификации: качественная, ассортиментная и информационная...
  5. ГОСТ 33673-2015. Изделия колбасные вареные. Общие технические условия Вступает в действие: 01.07.2017 Вот все же интересно о чем люди думают выпуская такую "А-ля Докторскую" колбасу, которая не то что ГОСТ не соответствует, но и судя по наличию и содержанию в ней фосфатов и консервантов (сорбаты, бензойка - вообще "запрещенный колбасный прием", так все это при соответствующей термообработке станет канцерогенами и не даром они запрещены ГОСТом...) и прочих пищевых добавок еще и ТР ТС 029/2012 не соответствует. С 1 июля вступит в силу новый межгосударственный стандарт ГОСТ
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности