Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (23-27 января 2023 г.)
Мясокомбинат «Астраханский» выводит на рынок Татарстана продукцию под брендом «Казанские деликатесы». В России утверждены первые национальные стандарты халяль. Минсельхоз России изменил правила убоя продуктивных животных. В 2022 году поголовье свиней в отечественном угро-промышленном комплексе увеличилось на 1 млн. Япония переживает самую масштабную вспышку птичьего гриппа за всю историю наблюдений. В отношении руководства птицефабрики в Хабаровском крае возбудили уголовное дело.
Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о новом бренде, который выводит мясокомбинат «Астраханский» на рынок Татарстана. Продукция появится на прилавках под брендом «Казанские деликатесы». Продажи товаров под новым брендом стартуют на площадке агропромышленного парка «Казань» — многофункционального комплекса, где реализована вся технологическая цепочка: складирование – переработка – реализация продуктов питания и откроется первый магазин розничной сети мясокомбината «Астраханский».
Официально
Минсельхоз России изменил правила убоя продуктивных животных. Поправки в ветеринарных правилах, утвержденных приказом министерства №269 от 28 апреля 2022 года распространяются на процесс подготовки скота к процедуре умерщвления. Из новой формулировки п.13, с описанием способов убоя, которые предусматривают гуманное обращение с продуктивными животными, исключены слова «не вызывающими … стресс». Минсельхоз объясняет эту поправку необходимостью снижения издержек субъектов предпринимательской деятельности в сложной экономической ситуации.
Росстандарт разрабатывает поправки в закон о регистрации каталогов пищевой продукции, которую выпускают по техническим условиям (ТУ) и стандартам организации (СТО). ТУ и СТО требуются, если на какую-либо позицию в ассортименте — например, на колбасные изделия, мясные деликатесы и полуфабрикаты — не существует ГОСТа, а также когда принятый стандарт не отвечает требованиям компании-производителя. Росстандарт предлагает ввести обязательную регистрацию каталожных листов продукции, которая производится по ТУ и СТО, в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов наряду с государственной экспертизой нормативных документов производителя. Данный вопрос будет прорабатываться в ближайшее время.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
