Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (1 – 5 июля 2019 г.)
Что происходит с ценами на мясо? По темпам роста производства птицеводство опередило свиноводство. «Евродон» признан банкротом. Росконтроль взялся за ветчину, а экспертное сообщество – за Росконтроль. Опровержение «Агро-Белогорья», строительство новых ферм, внедрение искусственного интеллекта на производстве.
В центре внимания
На минувшей неделе, 2 июля, газета «Известия» со ссылкой на Национальную кормовую ассоциацию и Минсельхоз РФ написала, что цены на мясо в России могут взлететь как минимум на 10%. Предстоящее повышение цен на птицу, свинину и говядину связывают с удорожанием кормовых добавок, 90% которых ввозится из-за границы. Переход к исчислению НДС по ставке 20% и разночтения в трактовке соответствующего постановления кабмина обернулись тем, что Минфин обязывает импортеров кормовых добавок заплатить дополнительные налоги за три предыдущих года. Общая сумма, по предварительной оценке Минсельхоза, составит 4-7 млрд руб.
РИА Новости сообщило, что к анализу ситуации на внутреннем рынке мяса и мясопродукции оперативно подключилась ФАС. По словам замглавы ведомства Андрея Цыганова, ФАС будет внимательно следить за развитием событий в том случае, если рост цен не обусловлен объективными причинами.
К другим новостям. Как сообщила 4 июля газета «КоммерсантЪ», ОАО «РЖД» досрочно ввело новый режим перевозки скоропортящихся грузов, который должен был вступить в силу с 8 декабря 2019 г. По выбору производителя такие грузы, раньше перевозимые в рефрижераторах, теперь допустимо отправлять в крытых вагонах и универсальных контейнерах. По оценкам Института исследования проблем железнодорожного транспорта, из-за этого естественная монополия может потерять 2 млрд руб.
Эксперты сомневаются, что таким образом удастся привлечь новые грузы с автотранспорта в более дешевый сегмент подвижного состава. Есть опасения, связанные с риском вывода из оборота изотермических контейнеров, вплоть до ухода операторов с рынка. Владельцы рефрижераторного и изотермического подвижного состава предупреждают производителей и заказчиков продтоваров, в том числе мясных консервов, о возможной порче продуктов в летние месяцы при перевозке по более дешевым тарифам.
Новые фермы и предприятия
ООО «Липецкптица» (СПССПК «ЭКОПТИЦА») этим летом запустит очередной цех на 95 тыс. несушек – на птицефабрике «Красный колос» в Липецком районе Липецкой области. С начала года компания реконструировала два цеха на птицефабрике «Россия». Птичники вмещают до 70 тыс. кур.
В сентябре в Нефтекумском городском округе Ставропольского края стартует возведение новой откормочной площадки для племенных овец. Комплекс пятигорского «Ставропольского фермера», рассчитанный на 25 тыс. голов маточного стада, займет площадь в 30 га. Фирма намерена вывести новую породу овец с высоким репродуктивным потенциалом: 3 окота за 2 года. Селекционную работу будут проводить совместно со специалистами из Австралии.
«Калининградская мясная компания» («Мираторг») получила разрешение на строительство новой фермы для КРС в Неманском районе Калининградской области, у поселка Ватутино. Оно действительно до 21 декабря.
Племзавод «Шойбулакский» (Марий Эл) построил своими силами четыре свинокомплекса на 1250 свиноматок каждый. Общее поголовье животных достигло 87,6 тыс. голов (+40% к 2017 г.).
Статистика
Минсельхоз России на прошлой неделе проинформировал, объем промышленного производства мяса за 5 месяцев текущего года достиг 1,11 млн т (+10,5% к аналогичному периоду 2018 г.). Выпуск скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий составил 6,8 млн т (+1,2%). В 2019 г. показатель может вырасти еще на 1,8% и составить 15,15 млн т. Как ожидают в ведомстве, производство свиней подрастет на 4,1%, сельхозптицы – на 0,6%, КРС – на 1,1%.
По данным Росстата на 27 июня, цена свиней в живом весе (без учета НДС) по отношению к декабрю 2018 г. упала на 4,7% (до 104,03 руб./кг), полутуши – на 5,3% (до 148,74 руб./кг). Цена живой птицы уменьшилась на 3,2% (до 79,89 руб./кг), куриного мяса – на 13% (до 102,23 руб./кг). Снижение потребительских цен на свинину составляет 1,7%, на мясо птицы – 4,1% (271,35 руб./кг и 143,73 руб./кг соответственно).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
