logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 3-ю неделю (14 – 18 января 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 3-ю неделю (14 – 18 января 2019 г.)
Достовалова Надежда
Мясной Эксперт
редактор отдела новостей

«Регуляторная гильотина» поможет российскому бизнесу. Производители прогнозируют возможный рост себестоимости продукции. Группа «Черкизово» объявила о заключении крупной сделки. Крупные компании подводят итоги 2018 года. Новые разработки и производства, хайп на яичной теме, судебные разбирательства. Об этом и многом другом – в нашем очередном еженедельном обзоре.

Официально


15-17 января в РАНХиГС в Москве прошел Х Гайдаровский форум, в котором приняли участие около 13,5 тыс. экспертов, представителей бизнеса и власти. На мероприятии премьер-министр Дмитрий Медведев заявил, что экономический рывок будет возможен, если власти уменьшат нагрузку на бизнес и пересмотрят «необоснованно завышенные» требования к предпринимателям. По его словам, наиболее зарегулированными секторами в РФ являются транспорт, экология, промышленная безопасность, ветеринария и санитарно-эпидемиологический надзор.

Медведев высказал мнение, что изменить ситуацию поможет механизм «регуляторной гильотины». Он заключается в следующем: положения актов, которые содержат обязательные требования и которые не будут специальным образом одобрены или изменены, автоматом потеряют свою силу. К 1 февраля 2020 году можно было бы пересмотреть требования к бизнесменам с учетом современных реалий. Аппарату правительства поручено подготовить «дорожную карту».

Вице-премьер Алексей Гордеев заявил в кулуарах Гайдаровского форума, что не видит общих предпосылок для роста стоимости продовольствия выше темпов инфляции в России. Однако не исключен всплеск цен на некоторые продукты, уже прибавили в цене куриные яйца. По данным Росстата, этот продукт в прошлом месяце в 30 субъектах РФ подорожал на 20% и более. В Удмуртии рост составил 31%, в Марий Эл – 29,5%, в Орловской и Калининградской областях – 28,3%.

Кстати, на минувшей неделе стало известно, что в Чувашии проверят обоснованность роста цен на яйца и курятину. Минэкономразвития республики направит соответствующие материалы в адрес регионального УФАС. За 2018 год в Чувашии охлажденные и мороженные куры подорожали на 40% (на 41,1 рубля), куриные яйца – на 38% (на 19 рублей).

Минсельхоз РФ 17 января проинформировал, что на 10 января средневзвешенная цена на живую птицу составила 79,2 тыс. рублей за тонну (-4% за неделю), на мясо кур – 117,85 тыс. рублей (+0,3%).

На 3-й неделе МСХЗ запросил у отраслевых союзов производителей прогноз возможного роста себестоимости сельхозпродукции из-за повышения ставки НДС и акцизов в 2019 году, а также попросил оценить влияние инфляции и прочих факторов. Напомним, с Нового года ставку НДС повысили с 18% до 20%.

Сделки

Группа «Черкизово» объявила о заключении «Черкизово-Свиноводство» крупной сделки. Альфа-Банк выдает ООО кредит в 15,4 млрд рублей (20 млрд с процентами). Деньги пойдут на строительство, реконструкцию, модернизацию свинокомплексов и приобретение оборудования для них. Закупят племенной материал, гибридное маточное поголовье, технику и спецтранспорт, построят два репродуктора и до 20 площадок доращивания-откорма.

Также группа сообщила, что направит около 250 млн рублей в приобретенное в декабре АО «Алтайский бройлер» (I этап реконструкции предприятия). Как объясняют в компании, для выпуска премиальных брендов потребуется серьезно модернизировать систему, отвечающую за биобезопасность продукции.

Тем временем австрийская и немецкая компании VORAN Maschinen GmbH и MAS-Germany GmbH начинают тесное сотрудничество в сфере реализации проектов по убою скота. На рынке они выступят в качестве официальных партнеров.

Новое производство

«Мираторг» в 2019 году запустит в Калининградской области две новые фермы по разведению КРС мясного направления. Инвестиции превысят 2 млрд рублей. Площадки мощностью 5 тыс. голов маточного поголовья откроются в Неманском и Черняховском округах. В регионе уже работает 11 мираторговских ферм, совокупное поголовье достигает 65 тыс. животных.

В исправительной колонии №3 в Томской области открылся колбасный цех. Осужденные производят варено-копченую колбасу «Московская» и сервелат. Как отмечают в региональном управлении ФСИН, продукцию изготавливают из натурального сырья без добавления ГМО, консервантов и сои. Есть декларация соответствия техрегламенту ТС.

В Приморье может появиться фазанья ферма, земельный участок получен по программе «Дальневосточный гектар». Через краудфандинговую платформу сейчас собирают денежные средства – 650 тыс. рублей. Всего на запуск проекта требуется около 1,5 млн рублей.

Власти Хабаровского края хотят возродить бройлерное птицеводство. Для этого они задействуют неиспользуемые мощности племптицезавода «Хабаровский». Кроме того, для «Хабаровского бройлера», который близится к банкротству, подыскивают инвестора.

Основатель лавки «Страшный сон вегана» Егор Бурдин и совладелец производства мясных изделий премиум-класса Gunter’s Виктор Коновалов запускают в Петербурге 10-миллионный ресторанный проект «Oh, my Dog!». Новая сеть заведений станет специализироваться на хот-догах. Для стритфуда на производстве Gunter’s по австрийским рецептам будут изготавливаться сосиски. Кроме того, стартует хлебопекарное производство. В планах поставлять колбасы и сосиски в сегменте HoReCa.

Итоги 2018 года

МСХЗ сообщил, что за прошлый год в стране произведено около 4,86 млн тонн свинины в живом весе (+6,2% к уровню 2017 года).

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
Достовалова Надежда
Достовалова Надежда
3513
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
07 сентября '26 442
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
09 сентября '26 336
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
31 августа '26 535
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
28 августа '26 467
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
24 августа '26 1167
Куда пропали горячие московские котлеты?
Куда пропали горячие московские котлеты?
19 августа '26 724 3
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 33-ю неделю (10–16 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 33-ю неделю (10–16 августа 2026 г.)
17 августа '26 812
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (3–9 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (3–9 августа 2026 г.)
10 августа '26 1213
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
05 августа '26 1257
Блоги — Читаемое
все блоги

Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю.   ШАГ 1. Для этого в...

Admin
Admin 20 августа '26
537 0

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...

6
Revtova
Revtova
Чертеж ротора на rex

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...

10
Василий58
Василий58
Иньектор inject Star

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!...

5
olgha
olgha
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....

10
Vasiliy57
Vasiliy57
Bizerba A400

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...

8
Агаси
Агаси
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация