Красноярский производитель мясных продуктов оштрафован за антисанитарию на ₽300 тысяч
Красноярская редакция «Московского комсомольца» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора сообщает, что ООО «КМ» привлечено к административной ответственности за нарушение санитарно-гигиенических требований при производстве мясной продукции. Предприятие обязали уплатить штраф в сумме 300 тысяч рублей.
При проверке ООО «КМ», зарегистрированного в Красноярске в 2017 году, инспекторы Россельхознадзора установили, что обвалка мяса выполняется на столе, не предназначенном для этой процедуры. Персонал нерегулярно моет и дезинфицирует тару, используемую в цехе мясопереработки, и допускает ее скопление грязных емкостей на производственном участке. Кроме того, на нем отсутствует промаркированный контейнер для сбора и хранения отходов.
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю возбудило административное производство по фактам нарушения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) в отношении ООО «КМ». Компания выпускает полуфабрикаты, колбасные изделия и мясные консервы.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
