Средние производственные цены на свинину падают
В декабре 2017 г. средние производственные цены на свинину в РФ упали примерно на 2% или 2,6 руб. за килограмм, если сравнивать с ноябрьским показателем, и составили 141,2 руб. за килограмм. В сравнении с декабрем-2016 производственный ценник снизился на 10,4 руб. или на 7%.
Розничная цена на свинину в декабре практически не изменилась. Стоимость свинины (кроме бескостного мяса) составила 255,9 руб. за килограмм (-0,1% относительно ноября), бескостной свинины - 343,9 руб. за килограмм (-0,2%).
В сравнении с декабрем 2016 г. потребительская цена на свинину уменьшилась на 2,6% или на 8 руб. за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...