Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Украине спрос на мясо птицы в три раза выше спроса на рыбу

Мясо птицы является основой рациона украинцев. К такому выводу пришли специалисты Государственной службы статистики страны.

Так, с января по сентябрь 2017 года украинскими розничными сетями было реализовано около 1,4 млн тонн мяса птицы. Продажи колбас и копченого мяса при этом составили 889 тысяч тонн, а рыбы и других морепродуктов – всего 425 тысяч тонн.

В Институте аграрной экономики считают, что куриное мясо останется самым востребованным мясным продуктом на Украине и в 2018 году. Основная причина – его относительно невысокая стоимость. Например, если средняя цена курятины в декабре составляла 53,91 гривны за кг, то свинина на кости стоила 93 гривны, а свинина без кости – еще дороже, 113,46 гривны за кг.

368
Блоги — Читаемое
все блоги

Чтобы сохранить мясо - вы должны думать, как мясо!  Нереально крутая реклама. Тема доставки раскрыта. Захотелось пересмотреть "Майора Пейна"...

Когда твои сотрудники бояться слова СССР, и заменют его на СНГ. Неизвестная мне компания НЕОМАРТ дает веселые описания своих фосфатов в...

Про диоксид титана. https://medium.com/@flavorchemist/huyanium-peroxide-5bd207b645c4

Пиарщика и маркетолога пост. Тут совсем недавно все смаковали ТОП-100 Пиарщиков, кто попал в рейтинги опубликованые. Туда вошли и Дмитрий...

Сегодня мне мой сведующий друг сказал, что хипстеры оболочку с сосисок и колбас не счищают, а...

процесс прослеживаемости продукции на этапе термообработки

Здравствуйте коллеги. Интересует такой вопрос: как осуществляется процесс прослеживаемости...

2
cook
cook
Рабочие инструкции для персонала мясокомбината.

             Добрый день, коллеги. В настоящее время активно занимемся обучением персонала и...

6
Старичок
Старичок
Проблемы с ветчиной - вкрапления желе на срезе

Добрый день! Проблем делать ветчину, заворачиваем в пленку и в фабиос, после приготовления...

24
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov
Говядина жилованная 14%. Методика проверки

Добрый день!   Возник у меня вот такой вопрос, возник он давно, литературу почитать я...

4
jumpa
jumpa
Искусственный шпиг - челендж 2018.

На фоне сложной экономической ситуации для мясопераработчиков, высоких цен на основное сырье,...

4
Хранение полуфабриката в металлической таре (приемном бункере).

Доброе утро!   Я не технолог, поэтому буду на пальцах все объяснять)) Возник вот...

6
jumpa
jumpa


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация