Генетики почти побороли вирус АЧС
Сотрудники Института Рослина (Шотландия, Великобритания) намерены создать и разводить свиней, устойчивых к вирусу АЧС.
Ученые заметили, что некоторые африканские свиньи, в частности бородавочник, менее чувствительны к заражению. Эти животные, как оказалось, отличаются от европейских домашних свиней и диких кабанов одним геном – RELA. Он вызывает чрезмерную реакцию иммунной системы при вирусной инфекции. Есть другой вариант этого гена, который ослабляет иммунный ответ и делает африканских свиней устойчивыми к АЧС - у них вирус не вызывает болезни.
Британцы модифицировали ген RELA у домашних свиней, чтобы переписать его и сделать как бородавочника. Эксперимент проводится на оплодотворенных яйцеклетках животных, уже появились поросята. Исследование продолжается.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
