В Курской области уничтожено около 900 килограммов говядины, зараженной листерией
Сетевое издание «Курские известия» сообщает, что по требованию управления по Орловской и Курской областям уничтожено 877 килограммов говядины в блоках, зараженной листерией.
Тримминг из говяжьих голов, замороженный в виде блоков, производства ООО «НПЗ и К», направлялся из Беларуси к индивидуальному предпринимателю в Клюквинском сельсовете. Из проб, взятых на анализ при пограничном ветеринарном контроле, специалисты Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории (Ленинградская МВЛ) выделили Listeria monocytogenes.
Получателю груза, находившегося на хранении до завершения экспертизы, было выдано предписание об уничтожении партии инфицированного мяса. Говядину утилизировали на специализированном заводе ООО «ЭКОРТ» под контролем специалистов Россельхознадзора.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
