В Курской области уничтожено около 900 килограммов говядины, зараженной листерией

Сетевое издание «Курские известия» сообщает, что по требованию управления по Орловской и Курской областям уничтожено 877 килограммов говядины в блоках, зараженной листерией.
Тримминг из говяжьих голов, замороженный в виде блоков, производства ООО «НПЗ и К», направлялся из Беларуси к индивидуальному предпринимателю в Клюквинском сельсовете. Из проб, взятых на анализ при пограничном ветеринарном контроле, специалисты Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории (Ленинградская МВЛ) выделили Listeria monocytogenes.
Получателю груза, находившегося на хранении до завершения экспертизы, было выдано предписание об уничтожении партии инфицированного мяса. Говядину утилизировали на специализированном заводе ООО «ЭКОРТ» под контролем специалистов Россельхознадзора.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...
Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...
Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....
Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...