В 2017 году россияне в среднем съели по 75,7 кг мяса
В Национальном докладе о ходе и результатах реализации в 2017 г. Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия до 2020 г., представленном Минсельхозом, сказано, что россияне потребляют хлеба, картофеля, сахара и мяса больше, чем положено.
В частности, в минувшем году россияне в среднем съели по 75,7 кг мяса и мясопродуктов. Это почти на 2 кг больше, чем годом ранее, и на 2,7 кг выше нормы, установленной врачами.
В Минсельхозе считают, что это связано с удешевлением мяса. Так, потребительские цены на мясо и птицу в 2017 г. упали на 2,3% (мясо птицы стало дешевле на 6,6%, свинина - на 1,9%).
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН приводит данные, что больше всего мяса едят в США (120 кг на человека в год), а меньше всего - в Бангладеше (4 кг).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Два вопроса:
1. Наша страна далеко не на первом месте по потреблению мяса. Знают ли жители Австралии, США, Европы, Израиля, Бразилии и других, что их потребление существенно "выше нормы, установленной врачами"?
2. Рост потребления - это хорошо. Но в статье не отражён расклад по видам мяса. Насколько я понимаю, от свинины, которой раньше потреблялось больше, сейчас идёт переход к мясу птицы. Т.е. идёт тенденция к удешевлению рациона. Поправьте меня, если я не прав.
В среднем, нормы потребления, рекомендации врачей... Курицы стали больше есть, вот и всё, денег больше ни на что не хватает.