В Удмуртии приостановлена деятельность цеха по производству мясных полуфабрикатов

Малопургинский райсуд приостановил на 60 суток деятельность цеха по производству мясных полуфабрикатов «Общепит» в Малой Пурге (Удмуртия). Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора выявили там грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В результате были изготовлены пельмени, не соответствующие техрегламентам.

Некоторые работники цеха не прошли медосмотр и гигиеническое обучение. Использовались дезинфицирующие средства с истекшим сроком годности. У стеллажей для хранения сырья и полуфабрикатов не было гигиенического покрытия. Производственное оборудование и инвентарь были грязные. Дератизационные и дезинсекционные мероприятия проводились не в полном объеме. Не проходило инженерно-технических мероприятий для обеспечения грызунонепроницаемости объекта, сообщает «Деловой квадрат».

Составлен протокол о временном приостановлении деятельности цеха. Материалы дела переданы в Малопургинский райсуд. Его решение пока не вступило в законную силу.