Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Удмуртии приостановлена деятельность цеха по производству мясных полуфабрикатов

Малопургинский райсуд приостановил на 60 суток деятельность цеха по производству мясных полуфабрикатов «Общепит» в Малой Пурге (Удмуртия). Сотрудники регионального управления Роспотребнадзора выявили там грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В результате были изготовлены пельмени, не соответствующие техрегламентам.

Некоторые работники цеха не прошли медосмотр и гигиеническое обучение. Использовались дезинфицирующие средства с истекшим сроком годности. У стеллажей для хранения сырья и полуфабрикатов не было гигиенического покрытия. Производственное оборудование и инвентарь были грязные. Дератизационные и дезинсекционные мероприятия проводились не в полном объеме. Не проходило инженерно-технических мероприятий для обеспечения грызунонепроницаемости объекта, сообщает «Деловой квадрат».

Составлен протокол о временном приостановлении деятельности цеха. Материалы дела переданы в Малопургинский райсуд. Его решение пока не вступило в законную силу.

447
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

2
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация