В странах Евросоюза продолжают расти закупочные цены на свинину
Украинский отраслевой ресурс PigUA.info со ссылкой на отчет Еврокомиссии сообщает, что первая неделя марта стала более удачной для свиноводческих ферм Евросоюза, чем последняя неделя февраля.
На 9-й неделе 2021 года (1–7 марта) средняя закупочная цена на свинину в странах ЕС повысилась на 1,3% в сравнении с 8-й неделей (22–28 февраля) и на 2,1% с начала предыдущего месяца — до €1,347 за килограмм.
Цены на свиньей убойных кондиций на рынке Евросоюза повышаются в течение нескольких недель подряд, хотя котировки до сих пор остаются значительно ниже уровня прошлого года. В частности, в начале марта 2020 года их средняя цена была на 27,2% выше, чем сейчас.
Средняя цена поросят в ЕС на 9-й неделе 2021 года с начала февраля выросла на 11,8% — до €45 за голову, но оставалась на 34,4% ниже, чем в тот же период 2020 года.
На других рынках тоже прослеживается рост цен на продукцию свиноводства. В частности, в США средняя закупочная цена свинины на минувшей неделе составила $1,49 за килограмм, в Бразилии — $1,69 за килограмм, в Канаде — $1,4 за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....