Tönnies Group расширяет ассортимент за счет растительных аналогов мяса

Портал Crispy News со ссылкой на AgroXXI.ru сообщает, что немецкая семейная компания Tönnies Group — лидер национального рынка по производству свинины — намерена дополнить свой ассортимент продукцией для вегетарианцев и веганов.

Для развития нового направления Tönnies Group запустила новые технологические линии, удвоив мощность завода в коммуне Бёклунд, и открыла дочернее предприятие Vevia 4 You GmbH & Co. KG, которое будет функционировать как независимое подразделение холдинга.

Управляющий директор Tönnies Group Максимилиан Тённис (Maximilian Tonnies) заявил, что топ-менеджмент не считает растительные заменители мяса непосредственно конкурирующим товаром по отношению к традиционной мясной продукции: это отдельный сегмент пищевого рынка и дополнение к разнообразному продуктовому портфелю, который будет расширен за счет трех брендов: "es schmeckt", "Vevia" и "Gutfried veggie".

Управляющий директор компании Vevia 4 You Ирис Хекманн (Iris Heckmann) отметила, что интерес к блюдам для вегетарианцев и веганов повышается год от года. В частности, в 2015–2018 годах рост продаж в овощном секторе составил в среднем 8% в год. В первой половине 2020-го предложение заменителей мяса в годовом исчислении увеличилось на 37% — с 14,7 тысячи до полновесных 20 тысяч тонн.