Tönnies Group расширяет ассортимент за счет растительных аналогов мяса
Портал Crispy News со ссылкой на AgroXXI.ru сообщает, что немецкая семейная компания Tönnies Group — лидер национального рынка по производству свинины — намерена дополнить свой ассортимент продукцией для вегетарианцев и веганов.
Для развития нового направления Tönnies Group запустила новые технологические линии, удвоив мощность завода в коммуне Бёклунд, и открыла дочернее предприятие Vevia 4 You GmbH & Co. KG, которое будет функционировать как независимое подразделение холдинга.
Управляющий директор Tönnies Group Максимилиан Тённис (Maximilian Tonnies) заявил, что топ-менеджмент не считает растительные заменители мяса непосредственно конкурирующим товаром по отношению к традиционной мясной продукции: это отдельный сегмент пищевого рынка и дополнение к разнообразному продуктовому портфелю, который будет расширен за счет трех брендов: "es schmeckt", "Vevia" и "Gutfried veggie".
Управляющий директор компании Vevia 4 You Ирис Хекманн (Iris Heckmann) отметила, что интерес к блюдам для вегетарианцев и веганов повышается год от года. В частности, в 2015–2018 годах рост продаж в овощном секторе составил в среднем 8% в год. В первой половине 2020-го предложение заменителей мяса в годовом исчислении увеличилось на 37% — с 14,7 тысячи до полновесных 20 тысяч тонн.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....