В январе цена российской баранины повысилась до рекордного уровня - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В январе цена российской баранины повысилась до рекордного уровня

logo

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что в январе потребительская цена баранины выросла на 1,2% за месяц и на 2,5% в годовом исчислении.

В текущем году средняя январская цена килограмма баранины на кости составила 432,37 рубля — это рекорд за последние два года. Минимальная цена килограмма самого дорогого на отечественном рынке вида красного мяса за этот период — 363,45 рубля — была зафиксирована в январе 2019 года. С тех пор она выросла на 68,92 рубля (примерно 19%).

Самую дорогую баранину в России в январе 2021 года предлагали покупателям в Центральном федеральном округе в среднем по 518,34 рубля за килограмм. Самая низкая цена килограмма баранины, традиционно сложившаяся на потребительском рынке Северо-Кавказском округе была на 146,19 рубля меньше (372,15 рубля).

При составлении ежемесячных обзоров средних потребительских цен на внутреннем рынке SoyaNews руководствуется данными ЕМИСС Росстата, представленным в открытом доступе. При их анализе не учитываются цены на бескостное мясо.

1470
Блоги — Читаемое
все блоги

Приятно видеть нашего производителя на выставке во Франкфурте. На объединенном стенде представлены PROFI.BIO, КРИСТ, WM и ROBIOS. Спасибо...

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на...

Мир сходит с ума. Только нам навязали, что коровы загазовали планету, надо кушать сою с горохом, чтобы не вырубали леса для пастбищ, а коровы не...

Хочу извинится перед "Мясным Домом Бородина" за то, что усомнился в том, что в их докторской со знаком "Без ГЛЮТЕНА" действительно нет глютена....

Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!

Чем старше мужчины, тем дороже у него игрушки!   Я январе 2022 я стал счастливым...

1
Главный технолог
Главный технолог
Взрыв коптильно варочной термокамеры

Добрый день эксперты. Мой вопрос относится скорее к области безопасности и предотвращения...

10
Matveif
Matveif
Рисунок п/к колбасы халяль

Добрый день. Помогите разобраться в рисунке колбасы. Не можем определить что конкуренты...

11
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Sсhaller KVF-80 (SCHROFNER KVF 80) Ищу документацию к шприцу

Здравствуйте. У нас в университете имеется шприц данной модели, однако нет никакой документации...

41
Александр Невский
Александр Невский
Ищу режимы термообработки и копчения для коптильни Ижица. (Обмен опытом)

Здравствуйте. Недавно приобрел термодымовую камеру Ижица Z-115. Честно сказать мало чего...

32
Alexey26
Alexey26
Жировые пятна под оболочкой. п/к колбаса

Всем добрый день! имеется колбаса п/к, в коллагеновой оболочке, 45 диаметр. после...

10
Филипп
Филипп


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация