В свиной колбасе с подмосковного предприятия обнаружили мясо птицы
Малаховский мясокомбинат (Московская область) добавлял в свиную колбасу мясо птицы. Нарушение выявили специалисты Россельхознадзора. В адрес предприятия уже направлено предписание о прекращении действия декларации о соответствии продукции.
Отмечается, что нарушение удалось выявить при проведении проверки в отношении ООО «Агроаспект», которое занимается реализацией свиноводческой продукции в магазине «Пятерочка» в Коломне. Мясо птицы обнаружили в составе колбасы сырокопченой «Брауншвейгской», произведенной на Малаховском мясокомбинате. В маркировке изготовителя не было указано, что продукт содержит данный вид мяса.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....