Оленеводческая община и якутский колледж основали совместное предприятие - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Оленеводческая община и якутский колледж основали совместное предприятие

logo

Новостная служба официального информационного портала Республики Саха (Якутия) сообщает, что Арктический колледж народов Севера и кочевая родовая община «Турваургин» создают совместное предприятие для производства пищевых продуктов.

В Нижнеколымском улусе (районе) Якутии будут выпускать пельмени с начинками из мяса и рыбы, фарш, биточки и стейки из оленины, филе щуки и чира. Кроме того, в ассортимент планируют включить джемы, варенья и соусы из лесных ягод: черники, голубики, брусники и морошки.

Директор колледжа Елена Антипина уточнила, что все виды сырья, включая дикоросы и пресноводную рыбу, компания «Турваургин и Ко» будет закупать у местного населения. Совместное предприятие уже зарегистрировано, и учредители намерены в ближайшее время придать ему статус резидента Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ).

На земельном участке, выделенном районной администрацией, построят цех переработки и хранения готовой продукции. Для гарантированного качества в нем установят современное оборудование. Нижнеколымский улус обладает уникальными природными ресурсами. Там разводят особую чукотскую породу северного оленя, обладающую высокой мясной продуктивностью. В стаде СПК КРО „Турваургин”» насчитывается около 15 тысяч голов таких животных. 

353
Блоги — Читаемое
все блоги

Иногда мы собираемся на секретной тренировочной базе и из-под наших рук рождаются шедевры гриль-сезона: средиземноморская классика,  романские...

Шесть оправдательных лейбаков "без...". Интересно, есть производители у кого больше? Интересно, а производитель "МДБ" сам проверял свою продукцию...

Обнаружил на полке супермаркета сосиски от "Стародворья". Изучив этикетку я задумался. Если она пачка просто "Без СОИ", а вторая пачка...

А пока мы тут сидим и читаем новости про нападки на мясо и коласу, веганское лобби вкидывает денежки в промо. Вот полюбуйтесь - Лиза в Симпсонах...

Ура!!! Мы запустили канал "Мясного Эксперта" в мессенджере Телеграм для тех, кто мобилен и не может нас читать с десктопа....

Admin
Admin 28 мая ‘21
2793 0
Почему разрываются сосиски в микроволновке

С какими физико-химическими процессами связано разрывание сосисок в оболочке в микроволновке?...

1
injener
injener
ИПКС 047 мп(н)

Здравствуйте!  Кто-нибудь пробовал делать купаты, колбаски для жарки на перекрутчике ипк...

0
ВВВ
ВВВ
Отек на сардельках в оболочке диплекс

Здравствуйте. С недавних пор на стабильном продукте появился отек. Проблема длится уже около 2...

10
cook
cook
Консервант для всего и от всего.

Добрый день, коллеги.   Предлагаю вам почитать про одно "волшебное" средство ХХХ от...

6
Dkfl
Dkfl
Убой свиней. Какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг

Добрый день. Подскажите какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг на...

7
Канадские сосиски, ищу рецептуру.

Добрый день Помогите пожалуйста с рецепурой канадских...

8
Татевик
Татевик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация