Новостная служба официального информационного портала Республики Саха (Якутия) сообщает, что Арктический колледж народов Севера и кочевая родовая община «Турваургин» создают совместное предприятие для производства пищевых продуктов.
В Нижнеколымском улусе (районе) Якутии будут выпускать пельмени с начинками из мяса и рыбы, фарш, биточки и стейки из оленины, филе щуки и чира. Кроме того, в ассортимент планируют включить джемы, варенья и соусы из лесных ягод: черники, голубики, брусники и морошки.
Директор колледжа Елена Антипина уточнила, что все виды сырья, включая дикоросы и пресноводную рыбу, компания «Турваургин и Ко» будет закупать у местного населения. Совместное предприятие уже зарегистрировано, и учредители намерены в ближайшее время придать ему статус резидента Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ).
На земельном участке, выделенном районной администрацией, построят цех переработки и хранения готовой продукции. Для гарантированного качества в нем установят современное оборудование. Нижнеколымский улус обладает уникальными природными ресурсами. Там разводят особую чукотскую породу северного оленя, обладающую высокой мясной продуктивностью. В стаде СПК КРО „Турваургин”» насчитывается около 15 тысяч голов таких животных.
