Мнение экономиста: пока Россия не может отказаться от импорта говядины
Новость о том, что в 2020 году объем импорта мяса в Россию сократился на 30% прокомментировала доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова. С точки зрения экономиста, от закупки говядины у зарубежных производителей отказываться преждевременно, сообщает информационно-аналитическое агентство «Фураж Онлайн» со ссылкой на REGNUM.
Животноводческие компании страны наращивают выпуск мяса, но в первую очередь это относится к свинине и птице, отметила Мясникова. В этих сегментах уже можно с уверенностью вести речь о выходе на самообеспеченность. Рост курса мировых валют способствует конкурентоспособности мясной продукции российского производства, и более низкие цены на отечественное мясо в сравнении с импортным гарантирует стабильный спрос на потребительском рынке.
По словам эксперта, сейчас основную долю импортного мяса на российском рынке составляет говядина. Пока население нашей страны не в полной мере ею обеспечено, поэтому нет оснований отказываться от ввоза мяса крупного рогатого скота зарубежных производителей.
Елена Мясникова считает, что в 2021 году объем импорта говядины в натуральном выражении сохранится примерно на уровне прошлого года, а в денежном эквиваленте — увеличится в связи со снижением курса рубля. В то же время снижение закупок свинины и мяса птицы будет незначительным: в пределах, которые в большей степени продиктованы интересами внешней торговли, чем внутренней потребностью.
Мясникова объясняет рост производства и переработки мяса в России эффективными мерами государственной поддержки, обусловившей приток инвестиций в отрасль животноводства.
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...