Эпидемия птичьего гриппа парализовала производство фуа-гра во Франции - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Эпидемия птичьего гриппа парализовала производство фуа-гра во Франции

logo

Портал Crospy News со ссылкой на англоязычное издание The Local France сообщает, что компании, входящие в федерацию производителей фуа-гра, вынуждены уничтожать поголовье гусей и уток из-за стремительного распространения высокопатогенного гриппа птиц A(H5N8) на юго-западе Франции. 

В ноябре вспышка этого заболевания была зарегистрирована на острове Корсика, а в декабре вирус стал распространяться на птицефермах по всему средиземноморскому побережью Франции.

По словам главного ветеринарного врача французского правительства, заместителя главы продовольственного департамента министерства сельского хозяйства Лоика Эвейна (Loïc Evain), в стране уже утилизировали более 200 тысяч голов птицы — и еще 400 тысяч из ежегодно выращиваемых 35 млн придется уничтожить для профилактики дальнейшего распространения эпизоотии.

Эвейн охарактеризовал вирус гриппа птиц H5N8 как не представляющий угрозы для здоровья людей, но высококонтагиозный и смертельный для птицы.

Лидер птицеводческого объединения FNSEA департамента Ланды, центра индустрии фуа-гра, Эрве Дюпуэ (Hervé Depouez) заявил, что ситуация вышла из-под контроля. Он призывает государственную ветеринарную службу уничтожить всю сельскохозяйственную птицу в этом регионе и на два месяца заморозить производство.

В интервью агентству Франс Пресс руководитель федерации производителей фуа-гра (CIFOQ) Мари-Пьер Пе (Marie-Pierre Pe) сказала, что несмотря на все противоэпизоотические мероприятия сдержать натиск вируса не удается: непрерывно возникают новые очаги.

В радиусе трех километров вокруг эпизоотических очагов полным ходом идет утилизация гусей и уток, а также кур и индеек, содержащихся на свободном выгуле. По данным на 1 января, на территории Ланды от птичьего гриппа пострадало 61 птицеводческое хозяйство. Еще 48 вспышек зарегистрировано в соседних департаментах — Жер и Атлантические Пиренеи.

Глава сельскохозяйственной палаты Франции Себастьен Виндзор (Sébastien Windsor) выступает за решительные меры для сохранения позиций на важнейших рынках. Китай уже приостановил ввоз французской продукции птицеводства. Производители фуа-гра и деликатесных паштетов опасаются, что понесут такие же огромные убытки, как в 2015–2017 годах, когда из-за двух зимних эпидемий птичьего гриппа во Франции было уничтожено около 29,5 млн голов сельскохозяйственной птицы.

С октября вспышки высокопатогенного птичьего гриппа A(H5N8) зарегистрированы в 13 странах Европы. 

1459
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

29
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация