Эпидемия птичьего гриппа парализовала производство фуа-гра во Франции
Портал Crospy News со ссылкой на англоязычное издание The Local France сообщает, что компании, входящие в федерацию производителей фуа-гра, вынуждены уничтожать поголовье гусей и уток из-за стремительного распространения высокопатогенного гриппа птиц A(H5N8) на юго-западе Франции.
В ноябре вспышка этого заболевания была зарегистрирована на острове Корсика, а в декабре вирус стал распространяться на птицефермах по всему средиземноморскому побережью Франции.
По словам главного ветеринарного врача французского правительства, заместителя главы продовольственного департамента министерства сельского хозяйства Лоика Эвейна (Loïc Evain), в стране уже утилизировали более 200 тысяч голов птицы — и еще 400 тысяч из ежегодно выращиваемых 35 млн придется уничтожить для профилактики дальнейшего распространения эпизоотии.
Эвейн охарактеризовал вирус гриппа птиц H5N8 как не представляющий угрозы для здоровья людей, но высококонтагиозный и смертельный для птицы.
Лидер птицеводческого объединения FNSEA департамента Ланды, центра индустрии фуа-гра, Эрве Дюпуэ (Hervé Depouez) заявил, что ситуация вышла из-под контроля. Он призывает государственную ветеринарную службу уничтожить всю сельскохозяйственную птицу в этом регионе и на два месяца заморозить производство.
В интервью агентству Франс Пресс руководитель федерации производителей фуа-гра (CIFOQ) Мари-Пьер Пе (Marie-Pierre Pe) сказала, что несмотря на все противоэпизоотические мероприятия сдержать натиск вируса не удается: непрерывно возникают новые очаги.
В радиусе трех километров вокруг эпизоотических очагов полным ходом идет утилизация гусей и уток, а также кур и индеек, содержащихся на свободном выгуле. По данным на 1 января, на территории Ланды от птичьего гриппа пострадало 61 птицеводческое хозяйство. Еще 48 вспышек зарегистрировано в соседних департаментах — Жер и Атлантические Пиренеи.
Глава сельскохозяйственной палаты Франции Себастьен Виндзор (Sébastien Windsor) выступает за решительные меры для сохранения позиций на важнейших рынках. Китай уже приостановил ввоз французской продукции птицеводства. Производители фуа-гра и деликатесных паштетов опасаются, что понесут такие же огромные убытки, как в 2015–2017 годах, когда из-за двух зимних эпидемий птичьего гриппа во Франции было уничтожено около 29,5 млн голов сельскохозяйственной птицы.
С октября вспышки высокопатогенного птичьего гриппа A(H5N8) зарегистрированы в 13 странах Европы.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
