Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ИМИТ: в Центральной России живые свиньи за месяц подорожали на 18,1%

На этой неделе мировые цены на свинину в полутушах подросли в среднем на 0,4%. Существенно дорожает свинина в США - на 6,9% за неделю и на 17,5% за месяц. В Канаде цены повысились на 1,2%. В сравнении с уровнем месячной давности мировые цены на свинину упали на 2%. Больше всего в Канаде - на 15,2%. Российская свинина на текущей неделе подорожала на 0,6%, а за месяц стала дешевле на 2% (в долларовом выражении). Об этом «Мясному Эксперту» сообщили в агентстве «ИМИТ».

Мировые цены на живых свиней упали на 0,4%. В Бразилии и КНР свиньи стали дешевле на 1,4%. В остальных государствах динамика незначительна. За месяц мировые цены на животных возросли на 0,1%. В РФ стоимость свиней на убой в долларовом выражении за неделю увеличилась на 0,4%, а за месяц на 10%.

В РФ цены на живых свиней на убой уменьшились в УФО на 2,9% в среднем по категориям. А в ЮФО живок 2 категории подрожал на 2,5%. В УФО свинина 1 категории существенно подешевела (на 4,2%). В СЗФО цены на свинину 2 категории скинули 6,5%.

В сравнении с прошлой неделей свиные отрубы российского производства стали дешевле на 0,2%, цены на субпродукты подросли всего на 0,01%, а цены на шпик остались прежние. За прошедший месяц разделка подорожала на 3,4%, субпродукты - на 2,7%, шпик - на 0,5%.

В ЦФО за неделю цены на живых свиней и полутуши поднялись по категориям на 0,2% и 0,4% соответственно. Свинина 1 категории за неделю прибавила в цене 1%. По сравнению с мартом живок подорожал на 18,1%, а полутуши - на 15,8%. За год цены на живых свиней на убой по категориям упали на 10,9%, на свиные полутуши - на 4,5%.

Общий уровень цен на импортную свинину за неделю упал на 0,3%. Цены на свиные отрубы уменьшились на 0,4%, на шпик - на 0,7%, субпродукты подешевели чуть-чуть (на 0,01%), а цены на свиные полутуши такие же, как на прошлой неделе.

203
Блоги — Читаемое
все блоги

Сегодня мы затронем область, которая по опыту нашего общения с компаниями сектора FMCG наименее технологизирована и автоматизирована (но при...

Вот чем отличается сообщество Мясной Эксперт от Фейсбука. В Фесбуке что-то сказал - набежали тролли, насрали тебе в комментарии полную кепку и на...

А вот еще одна тяжелая артилерия по Росконтролю. Запасаемся попкорном! А мясники все сосиски теребят и тешатся фразой про "караван идет". А я...

Прочитал у Росконтроля из исследования сосисок Молочных....

Вот статься в которой хорошо описана связь Дарьи Халтуриной с ее родственниками и объясняется, почему вдруг появилось предложение ввести акцизы...

Выбор говяжьей жилки

Добрый день! Подскажите какую именно говяжью жилку можно использовать для приготовления...

2
timmotion
timmotion
Лампа Вуда для поиска органических загрязнений. Опыт использования.

Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для...

1
Инсиниратор для сжигания отходов

Здравствуйте коллеги, нужна консультация по биологическим отходам. Приобрели инсиниратор для...

0
Натали
Натали
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh
лопается при варке печеночная колбаса в свиной череве

лопается при варке печеночная колбаса в свиной череве, пробовал менять температуру, не...

8
bring
bring
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация