Производство мраморной говядины в Тамбовской области выросло на 8,7%
Пресс-служба Минсельхоза России со ссылкой на региональное управление сельского хозяйства сообщила, что в январе–октябре 2020 года сельскохозяйственные предприятия и фермеры Тамбовской области произвели 5000 тонн мраморной говядины — на 8,7% (400 тонн) больше, чем за 10 месяцев 2019 года.
На текущий момент крупный рогатый скот специализированных пород мясного направления продуктивности разводят семь компаний регионального агропромышленного комплекса и более 60 фермеров. Лидерами в этом сегменте считаются ООО «Маломоршевка» (Моршанский район) и два фермерских хозяйства, возглавляемые Иско Бакояном (Тамбовский район) и Александром Григорьевым (Уметский район).
Общая численность крупного рогатого скота мясных пород в Тамбовской области превысила 10 тысяч единиц и выросла на 1,2 тысячи в сравнении с аналогичным показателем прошлого года. Стадо увеличивается в основном за счет фермерских хозяйств, включая малые семейные предприятия.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
