Свинина, инфицированная вирусом АЧС, обнаружена на Обуховском мясокомбинате
Управление Россельхознадзора по Белгородской области сообщает, что в последние дни ноября геном вируса африканской чумы свиней был обнаружен в восьми пробах свинины, поступивших в Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию (ФГБУ «Белгородская МВЛ») с пометкой «срочно».
Сведения, отраженные в информационной системе «Меркурий», дали возможность проследить цепочки поставок и установить источник заражения. Партия инфицированной свинины механической обвалки была произведена в убойном цехе ООО «АгроИнвест» (Фатежский район Курской области).
Свиней убойной кондиции в Курскую область привезли из Тверской области, где на ферме №2 крупного свиноводческого комплекса компании «Коралл» в Бежецком районе в середине ноября была зарегистрирована вспышка АЧС.
В общей сложности из убойного цеха компании «АгроИнвест» в Белгородскую область поступило более 118 тонн свинины. Специалисты регионального управления Россельхознадзора установило всех получателей инфицированного мяса и провели отбор проб. Генетический материал вируса АЧС был обнаружен в восьми партиях свинины из 10. Все они были отправлены на Обуховский мясокомбинат в городе Старый Оскол.
К моменту исследования сырье еще не было переработано и хранилось на складах. Инфицированное мясо сожжено. На предприятии установлен карантин и проводится комплекс эпизоотических мероприятий.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...