Челябинская область выставит кооператив «ГусАр» на конкурс «Вкусы России» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Челябинская область выставит кооператив «ГусАр» на конкурс «Вкусы России»

logo

Аграрный медиахолдинг «Светич» сообщает, что Минсельхоз Челябинской области и местный фонд развития малого предпринимательства «Территория бизнеса» рекомендовали на первый всероссийский конкурс региональных брендов сельскохозяйственный потребительский кооператив «ГусАр».

Кооператив «ГусАр» в Аргаяшском районе Челябинской области возник на основе семейной фермы Ильяны и Иделя Юмагужиных в деревне Яраткулова, созданной 13 лет назад. В прошлом году сельские предприниматели выиграли грант на 3 млн рублей, а сейчас владеют крупнейшим в округе стадом гусей, уток и индоуток — в общей сложности 1000 голов водоплавающей птицы.

Идель Юмагужин рассказал, что они сохраняют семейную традицию. Заниматься птицей — это в крови у башкир, заявил он. С 2007 года хозяйство стало широко известным в регионе. Покупатели приезжают из городов, и примерно 70% среди них — постоянные клиенты. Минувшим летом на средства гранта Юмагужины открыли еще одно направление бизнеса — откорм бычков-герефордов. Практически вся мясная продукция идет на сельскохозяйственные рынки в Кыштым и Челябинск.

На сегодняшний день в объединении фермеров насчитывается восемь членов. Общее поголовье птицы в СПК «ГусАр» приближается к 2000. После регистрации кооператива началась сертификация производства, которая дает право и возможность находить и создавать новые каналы сбыта продукции. Кроме того, с государственной поддержкой фермеры открыли собственную площадку глубокой переработки мяса птицы, где под брендом «ГусАр» делают тушенку из гусятины и гречневую кашу с гусиным мясом.

Теперь в планы кооператива входит объединение всех птицеводческих ферм Аргаяшского района Челябинской области, говорит старший консультант регионального центра компетенций «Территория бизнеса» Ирина Асанова. Таким образом будет создан региональный бренд фермерской продукции из мяса гуся, выращенного на сочной траве и чистой воде в экологически благополучной местности.

1661
Блоги — Читаемое
все блоги

  На предстоящей выставке АГРОС 2022, которая пройдет в Москве с 25 по 27 января в ВВЦ «Крокус-Экспо», компания SAGRADA  покажет новинки...

Sagrada
Sagrada 21 января ‘22
34 0

Вангую, что веганы к 2030 помимо смены летней резины на зимнюю, еще микробиоту будут себе менять с лета на зиму, в очереди, соблюдая социальную...

Посоветовали Роману Калинину для первого выпуска в 2022  "Хлеборезки" идеальную колбасу для идеального бутерброда. Для нас один из главных...

Приятно видеть нашего производителя на выставке во Франкфурте. На объединенном стенде представлены PROFI.BIO, КРИСТ, WM и ROBIOS. Спасибо...

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!

Чем старше мужчина, тем дороже у него игрушки!   Я январе 2022 я стал счастливым...

1
Главный технолог
Главный технолог
Взрыв коптильно варочной термокамеры

Добрый день эксперты. Мой вопрос относится скорее к области безопасности и предотвращения...

10
Matveif
Matveif
Рисунок п/к колбасы халяль

Добрый день. Помогите разобраться в рисунке колбасы. Не можем определить что конкуренты...

11
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Sсhaller KVF-80 (SCHROFNER KVF 80) Ищу документацию к шприцу

Здравствуйте. У нас в университете имеется шприц данной модели, однако нет никакой документации...

42
Александр Невский
Александр Невский
Ищу режимы термообработки и копчения для коптильни Ижица. (Обмен опытом)

Здравствуйте. Недавно приобрел термодымовую камеру Ижица Z-115. Честно сказать мало чего...

32
Alexey26
Alexey26
Жировые пятна под оболочкой. п/к колбаса

Всем добрый день! имеется колбаса п/к, в коллагеновой оболочке, 45 диаметр. после...

10
Филипп
Филипп


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация