Правительство утвердило правила утилизации некачественных продуктов питания

Журнал «Ветеринария и жизнь» сообщает о том, что с 1 января 2021 года вступит в силу положение, определяющее порядок изъятия из оборота, экспертизы, временного хранения, переработки, утилизации и уничтожения некачественных пищевых продуктов.

Документ, утвержденный правительством России, опубликован на официальном портале правовой информации, где вы можете ознакомиться с его содержанием.

В частности, к некачественным продуктам относятся продовольственные товары с неудовлетворительными органолептическими показателями и истекшим сроком годности. Их можно будет без проведения экспертизы использовать для получения биогаза и твердого топлива. Обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза предписана в том случае, когда непригодная для человека еда идет на производство кормов для сельскохозяйственных и домашних животных.

В положении подробно изложен порядок отбора проб и правила проведения лабораторной экспертизы. Если при исследовании обнаружены загрязнители, то продукты должны быть приведены в состояние, непригодное для использования в пищу. При этом обязательным условием становится предотвращение негативных последствий для окружающей среды, людей и животных.

Пищевые отходы могут стать источником различных заболеваний — например, африканской чумы свиней, напоминает «Ветеринария и жизнь». Именно поэтому в отдельном разделе постановления четко прописаны требования к уничтожению инфицированных продуктов под контролем специалиста надзорного ведомства. По новым правилам инспектор может руководить процессом дистанционно: для этого используется видеосвязь.

Новые правила обращения с продовольственными товарами, опасными для здоровья людей и животных, будут способствовать снижению количества отходов на свалках.