Россельхознадзор наказал СП «Санта Бремор» за микробную транслутаминазу - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор наказал СП «Санта Бремор» за микробную транслутаминазу

logo

Управление Россельхознадзора по Белгородской области сообщило, что в сентябре совместное белорусско-германское предприятие «Санта Бремор» (Брест) получило предписание о прекращении действия декларации о соответствии на крабовое мясо «Классическое».

Основанием для отзыва декларации послужило обнаружение микробной трансглутаминазы (мТГ) в пробе указанного продукта, приобретенного в белгородском дискаунтере «Доброцен». Исследование проводили специалисты подведомственной Россельхознадзору Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории.

Пресс-служба регионального управления акцентирует внимание производителей пищевой продукции на том, что использование микробной трансглютаминазы расценивается как административное правонарушение, предусмотренного частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ.

Ферментные препараты, использование которых допускается на пищевых предприятиях России, перечислены в приложении №26 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 029/2012. Микробной трансглутаминазы среди них нет, а, следовательно, ее применение запрещено на территории стран Таможенного союза. Как мы сообщали ранее, Россельхознадзор продолжает наказывать предприятия пищевой индустрии за применение мТГ.

Обнаружение микробной трансглютаминазы в крабовом мясе «Классическое», выпущенном СП «Санта Бремор», квалифицировано как нарушение двух регламентов ТС — «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В прошлый четверг, 8 октября, Россельхознадзор получил из Республики Беларусь официальное уведомление о том, что предписание в отношении этой компании выполнено.

В январе–сентябре управление федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в Белгородской области выдало предписания о прекращении действия 67 деклараций о соответствии животноводческой продукции и кормов требованиям ТР ТС. По выявленным фактам возбуждено шесть дел об административных правонарушениях, предусмотренных ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Общая сумма штрафов составила 86 тысяч рублей, уточнила пресс-служба.

1494
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

29
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация