Курский мясоперерабатывающий завод запустит линию обвалки голов свиней

Курский мясоперерабатывающий завод (ГК «АгроПромкомплектация») расширяет свои производственные мощности и готовится к открытию нового направления – обвалки голов свиней.

Пуск полуавтоматической линии позволит дополнительно с каждой головы получить до 36% мясного сырья, которое можно использовать в различных направлениях производства, а также отправлять на реализацию, сообщили «Мясному Эксперту» в пресс-службе компании.

Сейчас проводятся пуско-наладочные работы. По данным замдиректора ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» Дениса Бартенева, с вводом линии в эксплуатацию начнется обработка 100% имеющегося сырья.

В ассортименте: мясо свиных голов со шкуркой и без, тримминг, височное мясо, щечки, пятачки и прочее.