Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Башкортостане сожгли более 90 килограммов колумбийской говядины

logo

Официальный сайт столицы Республики Башкортостан UfaCity.RU сообщает, что 14 августа сотрудники регионального управления Россельхознадзора совместно со специалистами городской ветеринарной станции уничтожили партию колумбийской говядины.

Партия бескостного мяса (тримминга) весом 92,8 килограмма, произведенная на заводе компании Frigorifico Vijagual, поступила в ООО «Мясоптторг» из Сантандера — с неблагополучной по ящуру территории. 

Потенциально опасную в эпидемиологическом отношении говядину сжигали в специальной печи в течение восьми часов — до образования сухого зольного остатка. Помещение, где она хранилась, обрабатывали дезинфицирующим составом, уничтожающим вирус ящура, который имеет чрезвычайно высокую степень контагиозности.

Всемирная организация по охране здоровья животных (МЭБ) подтвердила статус России как страны с зоной, свободной от ящура без вакцинации, в конце мая 2019 года. Импорт мяса из регионов, пораженных этим заболеванием, на территорию Российской Федерации запрещен.

Три года назад Башкирия пострадала от вспышки ящура. Тогда вирус завез владелец фермы с партией овец, которые инфицировали пастбища. В итоге было уничтожено 1700 голов скота. Сумма ущерба составила 35 млн рублей. Статус свободной от ящура территории республика восстановила только в прошлом году.

2007
Комментарии

Похоже на сводки нарококонтроля. 90 кг колумбийской говядины... Где-то в Колумбии мальчик Пабло Э. сидит и плачет.

Тоже подумалось про кокаин)))

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 180
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 428
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 422
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 515
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 876
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
17 ноября '25 944
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 1552 1
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1853
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
11 ноября '25 1139
Блоги — Читаемое
все блоги

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку   Пробуем:   ВК:   Яндекс.Музыка:...

Admin
Admin 27 ноября '25
263 0
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Написание этикетки

Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...

1
Anastassiya
Anastassiya
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация