Центр агроаналитики опубликовал обзор российского рынка говядины за апрель 2020 года
ФГБУ «Центр Агроаналитики», подведомственный Минсельхозу РФ, подготовил обзор рынка молока и говядины за апрель 2020 года. Основные тенденции и показатели рынка представляет журнал «Мясные технологии».
По оценке экспертов Минсельхоза, в апреле текущего года в России снизились отпускные цены на мясо крупного рогатого скота. В первом квартале цена говядины в убойном весе колебалась в пределах 234–236 рублей за килограмм в пределах трех рублей за килограмм в месяц.
Динамика апрельских цен
В апреле конъюнктура рынка изменилась — и отечественные производители мяса отреагировали на колебания спроса. В частности, 23 апреля отпускная цена говядины снизилась до 232,93 рубля за килограмм — самого низкого уровня в текущем году.
При этом, исходя из данных мониторинга Минсельхоза РФ, средняя цена производителей на мясо крупного рогатого скота в убойном весе снизилась на 1,07 рубля за килограмм (до 237,79 рубля за килограмм), но превышала соответствующий показатель 2019 года на 8,58 рубля за килограмм.
Цена говядины в живом весе за месяц снизилась на 0,8 рубля за килограмм — до 117,1 рубля за килограмм, но оставалась выше, чем в апреле прошлого года на 1,3 рубля за килограмм.
Экспорт говядины вырос
ФГБУ «Центр Агроаналитики» отмечает, что в апреле 2020 года объем поставок говядины российского производства на внешние рынки заметно увеличился в годовом исчислении — как в натуральном, так и в стоимостном выражении.
По данным ФТС, с марта экспорт мяса КРС из России вырос в денежном эквиваленте на $0,6 млн — до $2,4 миллиона. Ведущими экспортерами российской говядины стали Китай ($1,86 млн) и Вьетнам ($0,25 млн). По основной товарной позиции — замороженным отрубам — апрельский объем экспорта в КНР оценивается в $1,74 млн, а объем экспорта во Вьетнам — в $0,16 миллиона.
Почти вся говядина, отгруженная на внешние рынки в апреле 2020 года, произведена в Брянской области: ее доля составила $2,34 млн в денежном эквиваленте.
По прогнозу Центра агроаналитики, объем производства говядины в России по итогам текущего года может достичь уровня 1,64 млн тонн.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...