Три ресторана KFC испытали растительный аналог курятины в Южном Китае

Китайский информационный интернет-центр China.org.cn со ссылкой на агентство «Синьхуа» рассказал о трехдневных испытаниях растительного заменителя куриного мяса в трех заведениях сети KFC, расположенных в Шанхае, Шэньчжэнь и Гуанчжоу.

Китайцам впервые предложили аналог куриных наггетсов, изготовленных на основе растительного белка по сниженной цене — 1,99 юаня за одну порцию из пяти штук.

«Синьхуа» опубликовало отзыв одного из участников акции — жителя Гуанчжоу по имени Цай Цзяюань. Он сказал, что по вкусу экспериментальное предложение KFC практически не отличить от натуральных наггетсов из курятины и добавил, что если на рынке появятся другие заменители мяса, то он обязательно их попробует.

Новый продукт, представленный на рынке КНР, изготовлен в компании Yum China корпорации Cargill, открытом в городе Чучжоу провинции Аньхой. При производстве заменителя мяса используются протеины сои, гороха и других сельскохозяйственных культур. 

По словам исполнительного директора Yum China Джои Ват (Joey Wat), результат тестирования позволяет рассматривать города Южного Китая как перспективный рынок альтернативной продукции.