Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В России повышаются потребительские цены на говядину

Средняя цена говядины на кости на российском рынке в марте 2020 года выросла до 349,53 рубля за килограмм, сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews.

По самым высоким ценам — в среднем 391,25 рубля за килограмм — говядина продавалась на рынке Северо-Западного федерального округа. Самые низкие потребительские цены на этот вид мяса сложились в Северо-Кавказском федеральном округе, где килограмм говядины в марте стоил в среднем 334,84 рубля.

Исходя их данных ЕМИСС, на которых строятся ежемесячные сводки, в марте цена на говядину на кости выросла на 1,2% в сравнении с февралем текущего года. В годовом исчислении средняя цена говядины выросла на 5,1%, отмечает SoyaNews, а с начала 2020 года — на 1,5% (5,1 рубля за килограмм). В январе текущего года наблюдалось снижение цены на 1,6% после 11 месяцев непрерывного роста.

За предыдущие два года и первый квартал текущего года средние цены на говядину на кости росли с незначительными ежемесячными колебаниями. Минимальная цена — 321,34 рубля за килограмм — зафиксирована в феврале 2018 года, а максимальная — 350,05 рубля за килограмм — в декабре 2019 года. Цены на бескостное мясо при анализе не учитывались.

871
Блоги — Читаемое
все блоги

Очень люблю тихими осенними вечерами вспомнить лучшие годы колбасной истории 2000-х лет, когда колбасу делали из мяса и 2-х процентов мои А...

  Зарекался утром не есть в Бургер Кинг, но так получилось. Бургер, да что ты со мной делаешь? Тройной Воппер! Три котлеты!!...

  А что вы думаете про ребрендинг Окраины? Подробнее...

Наши пользователи прислали яйца.

Сережа-химик (Сергей Белков) все по делу сказал. Я всю передачу переживал, что про велосипеды начнет, но нет, все по делу. И это все печально....

Дугушка: дефекты оболочки или оригинальная текстура?

Обратил внимание на Дугушку на полке, копчение осело в трещинах. И вот у меня 2 вопроса: ...

6
Главный технолог
Главный технолог
Производство фарша сосисок на эмульситаторе

Здравствуйте, коллеги! Нужна ваша помощь Производство фарша сосисок на эмульситаторе....

5
Демка
Демка
Дефекты в виде кровоподтеков на тушках при убое цыплят-бройлеров

Добрый день. При убои цыплят - бройлеров происходят кровоизлияния на кончиках крыльев и гузки,...

6
иван технолог
иван технолог
Декларация соответствия продукции на ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Добрый день. Надо ли декларировать продукцию по ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят,...

3
Юлия Должикова
Юлия Должикова
Как вегану понять, что он ест бургер со вкусом говядины?

Философский вопрос. Если тебе 15 лет, ты не ешь мяса, потому что мимишные свинки и курочки и...

10
Главный технолог
Главный технолог
Как получить красивую структуру фарша после мясорубки?

Доброго времени суток, подскажите как получить красивую структура фарша как после мясорубки....

11
Dar_pel
Dar_pel


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация