Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Ямальская агрофирма будет выращивать лошадей на мясо

В Ямало-Ненецком автономном округе увеличилось поголовье лошадей, завезенных из Якутии в конце 2015 года для разведения. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на директора ямальской агрофирмы «Толькинская» Сергея Семухина.

Всего на Ямал завезли 22 кобылы и двух жеребцов якутской породы. Сейчас поголовье лошадей выросло до 30 голов – за два года родилось шесть жеребцов. Еще столько же должно родиться до конца весны.

По словам Семухина, лошади предназначены для мясного производства. Ожидается, что первый забой произойдет в 2019 году, однако на промышленные масштабы агрофирма сможет выйти не раньше, чем через десять лет. Это объясняется сложностями разведения якутской породы на Ямале. Например, на одну голову требуется до 10 га пастбищ, однако на территории ЯНАО найти такое большое количество подходящих территорий проблематично. Лошадей приходится подкармливать сеном и овсом. В результате животные становятся более одомашненными, что в итоге может привести к выведению новой породы.

Еще одна причина медленного выхода на промышленные масштабы в том, что забивают на мясо только молодых жеребят. Это необходимое условие для производства мраморного мяса.

269
Блоги — Читаемое
все блоги

         

Каких-то 10 лет назад схема работы склада на мясокомбинатах выглядела примерно так: продукция маркировалась сразу на выходе с производства,...

Батл "Перекресток" vs "Мираторг". И в этом раунде побеждает Перекресток. Счет 1:1. Интересно, я увижу времена, когда мне еще и приплачивать...

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

3
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация