В продукции АО «Куриное царство» обнаружен возбудитель сальмонеллеза
В ходе государственного мониторинга сотрудники управления Россельхознадзора по Владимирской области выявили возбудителей сальмонеллеза в пробах продукции подмосковного представительства АО «Куриное царство», сообщает ведомственная пресс-служба.
При лабораторном анализе проб замороженной куриной голени в испытательном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружены бактерии рода Salmonella. В тот же день результаты исследования были направлены во Владимир.
Производитель получил извещение о бактериальном загрязнении продукции и рекомендацию провести служебное расследование. Владельцу магазина, где были отобраны пробы инфицированного мяса птицы, вручено предписание об изъятии из торгового оборота товара, представляющего опасность для здоровья потребителя.
Все данные о партии куриного мяса, содержащего возбудителя острой кишечной инфекции, переданы в региональные управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям для принятия мер, предписанных ветеринарным законодательством.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
