Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Иркутской области готовят к открытию цех колбас и мясных полуфабрикатов

Как сообщает информационная служба «Вести» ГТРК «Иркутск», крупному крестьянско-фермерскому хозяйству Андрея Пингина выделено сразу несколько федеральных и областных грантов на развитие сельскохозяйственного производства.

В этом году в поселке Усть-Уда Иркутской области откроются молочная ферма на 200 голов крупного рогатого скота и цех по выпуску колбас и мясных полуфабрикатов. Предприятие, созданное семьей Андрея Пингина, направит средства государственной поддержки на строительство животноводческих корпусов, обновление парка сельхозтехники и приобретение современного оборудования для переработки говядины и молока.

КФХ Андрея Пингина — постоянный участник и победитель конкурсов на выполнение муниципальных заказов — принимает на переработку продукцию фермерских и личных подсобных хозяйств Усть-Удинского и трех соседних районов Иркутской области. У малого предприятия есть собственная торговая сеть. 

По словам исполняющего обязанности министра сельского хозяйства Ильи Сумарокова, агрофирма Пичигиных — хороший пример того, как на базе малых форм хозяйствования можно создать предприятие с замкнутым производственным циклом, работающее эффективно и рентабельно.

838
Блоги — Читаемое
все блоги

Очень люблю тихими осенними вечерами вспомнить лучшие годы колбасной истории 2000-х лет, когда колбасу делали из мяса и 2-х процентов мои А...

  Зарекался утром не есть в Бургер Кинг, но так получилось. Бургер, да что ты со мной делаешь? Тройной Воппер! Три котлеты!!...

  А что вы думаете про ребрендинг Окраины? Подробнее...

Наши пользователи прислали яйца.

Сережа-химик (Сергей Белков) все по делу сказал. Я всю передачу переживал, что про велосипеды начнет, но нет, все по делу. И это все печально....

Дугушка: дефекты оболочки или оригинальная текстура?

Обратил внимание на Дугушку на полке, копчение осело в трещинах. И вот у меня 2 вопроса: ...

6
Главный технолог
Главный технолог
Производство фарша сосисок на эмульситаторе

Здравствуйте, коллеги! Нужна ваша помощь Производство фарша сосисок на эмульситаторе....

5
Демка
Демка
Дефекты в виде кровоподтеков на тушках при убое цыплят-бройлеров

Добрый день. При убои цыплят - бройлеров происходят кровоизлияния на кончиках крыльев и гузки,...

6
иван технолог
иван технолог
Декларация соответствия продукции на ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Добрый день. Надо ли декларировать продукцию по ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят,...

3
Юлия Должикова
Юлия Должикова
Как вегану понять, что он ест бургер со вкусом говядины?

Философский вопрос. Если тебе 15 лет, ты не ешь мяса, потому что мимишные свинки и курочки и...

10
Главный технолог
Главный технолог
Как получить красивую структуру фарша после мясорубки?

Доброго времени суток, подскажите как получить красивую структура фарша как после мясорубки....

11
Dar_pel
Dar_pel


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация