Минсельхоз может ограничить использование сухого молока

В Минсельхозе считают необходимым ввести запрет на использование сухого молока при производстве сыров и растительных жиров при производстве любой молочной продукции. Об этом глава ведомства Александр Ткачев заявил на коллегии министерства в Москве, сообщают «Ведомости».

По данным министра, в прошлом году в Россию ввезли не менее 150 тыс. тонн «сыроподобной продукции». В состав которой входят растительные жиры и молочная сыворотка. В пересчете на сырое молоко это примерно 1,5 млн тонн – именно столько сырья могли бы закупить у отечественных производителей.

Ткачев подчеркнул, что министерство сельского хозяйства не намерено мириться с этим. Для того, чтобы изменить ситуацию, планируется поменять техрегламенты, а также включить «сыроподобную продукцию» в Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю – это позволит контролировать ее импорт при пересечении госграницы.

Отметим, большинство вареных колбас и сосисок, в соответствии с рецептурой, содержат 2-3% сухого молока. Таким образом, данная новость затрагивает и интересы мясопереработчиков в области качества.