В 2019 году в Орловской области на треть выросло производство скота и птицы
Информационное агентство «Орелград» со ссылкой на оперативные данные регионального подразделения Росстата приводит данные о результатах деятельности мясной отрасли в Орловской области.
По состоянию на 1 января 2020 года в сельскохозяйственных организациях Орловской области содержалось 133,6 тысячи голов крупного рогатого скота. В годовом исчислении общее поголовье КРС сократилось на 7%, а стадо дойных коров — на 1% (до 30,5 тысячи единиц).
В то же время объем производства скота и птицы на убой в живом весе вырос на 31% и составил 173,2 тысячи тонн. В структуре производства мясного сырья преобладали свинина и говядина: их доля составила 45% и 42% соответственно. В частности, производство говядины в живой массе в сравнении с итогами 2018 года выросло в 1,8 раза, мяса птицы — в 1,7 раза, свинины — на 2%. Повышение эффективности мясного животноводства отмечено в девяти из 24 районов Орловской области.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
