Мелеузовский мясокомбинат первым из башкирских предприятий прошел международную сертификацию на выпуск халяльной продукции, сообщает новостная служба регионального информационного портала Bash.News.
Во вторник, 17 декабря, председатель Ассоциации «Халяль Индустрия Казахстана» Марат Сарсенбаев и руководитель Центра развития индустрии Халяль при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Ильнур Мухаметзянов вручили международный сертификат «Халяль» представителям руководства ООО «Мелеузовский мясокомбинат». Сегодня Сарсенбаев провел мастер-класс по изготовлению халяльной продукции для сотрудников компании, и новоиспеченным специалистам вручили документы, подтверждающие их квалификацию.
Перед одним из старейших предприятий Башкирии открываются дополнительные возможности развития. Как сказал исполнительный директор ООО «Мелеузовский мясокомбинат» Сергей Моисеев, перед коллективом стоит задача вывести продукцию и все производство на новый уровень.
Сертификация дает право выхода на новые внешние рынки — в частности, переговоры о поставках халяльного мяса уже ведутся с импортерами Ирана. Запланирован экспорт в Китай, где продукты с маркировкой «халяль» тоже пользуются спросом.
Пресс-служба Минсельхоза Республики Башкортостан отмечает, что сегодня Мелеузовский мясокомбинат, оборудованный после реконструкции по европейским стандартам, превратился в современную высокотехнологичную компанию. В 2019 году она выпустила 2000 тонн бескостного мяса, 50 тонн мяса на кости и 600 тонн субпродуктов. Ассортимент продукции мясопереработки включает около двух десятков наименований колбас и мясных деликатесов.
