Великоновгородский мясной двор устранил источники заражения кишечной палочкой
Вчера, 31 октября, средства массовой информации Великого Новгорода распространили информацию об отзыве декларации о соответствии продукции техническому регламенту Таможенного союза и возбуждении административного дела в отношении ОАО «Великоновгородский мясной двор». В тот же день на сайте управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям появилось важное дополнение к ранее опубликованным сообщениям.
Отзыв декларации соответствия продукции ОАО «Великоновгородский мясной двор» ТР ТС стал результатом проверки в начале 2019 года, отмечает пресс-служба надзорного ведомства. Предприятие было наказано в связи с обнаружением кишечной палочки и превышением нормативов микробной обсемененности ряда образцов продукции (вареных колбас «Докторская» и «Докторская Особая» и говяжьего фарша категории «В»).
Внеплановая проверка предприятия, проведенная в октябре, показала, что ОАО «Великоновгородский мясной двор» провело на производстве все предписанные корректирующие мероприятия. Причины, которые привели к выпуску опасной для здоровья продукции выявлены и устранены. Никаких нарушений технического регламента не выявлено.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
