За девять месяцев в России сократилось производство мяса птицы
Как сообщает агентство «Финмаркет» со ссылкой на Росстат, за девять месяцев текущего года производство мяса птицы в России сократилось на 3,1% в годовом исчислении и составило 3,5 млн тонн. Правда, в сентябре отмечен рост на 2,2% в сравнении с тем же месяцем 2018 года.
Объем производства различных видов красного мяса в период с начала января по конец сентября 2019 года увеличился на 7,7%: до 2 млн тонн. Рост производства в сентябре достиг 7,9 процента.
Производство полуфабрикатов, в состав которых входит мясное сырье, в январе-сентябре выросло на 9,9% — до 2,6 млн тонн, причем за первый осенний месяц — на 13,7% в сравнении с сентябрем прошлого года.
Объем выпуска колбасных изделий за девять месяцев не изменился по сравнению с тем же периодом 2018 года и составил 1,7 млн тонн. Незначительный рост производства колбас, на 0,4% наблюдался в сентябре.
Выпуск мясных консервов в январе-сентябре 2019 года достиг 502 условных банок и вырос в годовом исчислении на 11,1%. В сентябре также отмечена положительная динамика (+ 16,8%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
